Question

营养物质中最主要的供能物质是

Answer 1

营养物质中最主要的供能物质是糖。

答案解析

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质：

糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长、发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，蛋白质也能提供少量的能量；

脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。

故答案为：糖类；

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答。

相关知识：

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。

1.蛋白质

如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的；

蛋白质还参与组织的更新和修复；调节人体的生理活动，增强抵抗力；蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素。

2.糖类（碳水化合物）

碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分；维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。

3.脂肪

脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍；脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。