Question

风干肠怎么做

Answer 1

世一堂1号干肠调料，肉1：9肥瘦或者2：8，风干了一周，冲一下，晾干表面水份，扎眼，冷水上锅，大火烧开，转中火蒸30分钟，味道可以，不是很咸，孩子吃可以减5克盐，大人直接吃就可以，，，世一堂一号干肠调料我买的15克小包的

用料  

猪肉    1500克    

鸡精    12克    

曲酒    45克    

盐    30克    

糖    40克    

腐乳汁    9克    

香油    3克    

无添加无糖生抽    5克    

世一堂干肠调料1号    7.5克    

风干肠的做法  

• 肉切细条，材料混合好，搅拌上劲，腌制一个小时，风干一周完成，洗净晾干表面水份，扎眼蒸，图为风干七天状态

  

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• 蒸熟啦

  

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• 自己做，健康放心

  

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