曲奇饼干可以怎么做
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纽约曲奇
【食材】
低筋面粉150g
黄油100g
鸡蛋1个
黄砂糖30g
白砂糖30g
泡打粉2g
小苏打2g
黑巧克力130g
核桃仁80g
【做法】
1、黄油室温软化、加入黄砂糖和白砂糖搅匀
2、鸡蛋液分3次加入、每一次搅拌均匀后再加入下一次
3、筛入低筋面粉+泡打粉+小苏打、翻拌至无干粉
4、加入切好的核桃仁和黑巧克力块、混合均匀放冰箱冷藏1小时
5、取出面团、分成每个80g左右的小面团、揉成圆形摆入烤盘
6、放入预热好的烤箱中、上下管180度烤15分钟
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