水煮鱼怎样做
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水煮鱼怎样做
备好食材，黑鱼片加一勺料酒，盐，胡椒粉少许一勺红薯淀粉抓匀，一勺食用油锁住水分，腌制十分钟。
热油加葱、姜、火锅料，加一勺豆瓣酱，加干辣椒花椒炒出红油，加适量清水煮开，再煮两分钟捞出渣，加生抽、蛙油各一勺，糖、盐鸡精少许，下菜煮熟捞出。下入鱼片煮熟捞出，加干辣椒、辣椒粉、白芝麻、花椒，淋上热油，撒上葱花香菜即可。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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