肉沫花卷
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肉沫花卷。
肉末、老抽、生抽、辣椒面、十三香蚝油各1勺、淋热油、适量盐、鸡精拌匀、1勺十三香、1勺白芝麻、2勺辣椒面少许盐、淋上热油拌匀备用、300g面粉 160g温水、3g酵母粉、揉成团醒发两倍大、排气揉匀、擀成长方形面皮。
外皮松软肉香四溢真的绝了~刷上油泼辣子，铺上薄薄肉馅，撒点葱花，从边边卷起来，切成小剂子，中间用筷子压一下，水开大火蒸，对折再压一下，13分钟即可，出锅啦!
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