Question

家庭版毛血旺

Answer 1

家庭版毛血旺

油热放葱姜蒜炒香，加豆瓣酱、火锅底料炒出红油，加适量清水(最好是热开水)。加两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油。加入金针菇、鸭血午餐肉、丸子煮熟。加盐、白糖、鸡精调味最后下毛肚煮30秒。捞出到碗里摆上干辣椒、花椒、葱、香菜用热油冒香即可。