Question

高血脂的饮食禁忌？高血脂饮食应注意什么？

Answer 1

很多疾病都是有着一些饮食禁忌的，因为部分食物会对某种病情产生不利的影响。而很多人到了中老年的时候就出现了高血脂的情况，因此也就会在饮食方面格外注意。那么高血脂的饮食禁忌是什么？高血脂饮食应注意什么？高血脂不能吃什么？
1、忌偏食
应当提倡血脂高的人群进行混合饮食，以广泛的吸收维生素及微量元素。维生素、泛酸、硫酸锌等对预防和治疗动脉硬化有辅助作用；谷类、豆类及坚果中，含有的铬、锰等微量元素能够预防动脉硬化；食物中的碘可以防治脂质在动脉壁上的沉着；多吃海带对预防冠心病有好处；大蒜、洋葱等有良好的降血脂作用。因此血脂高的的人不可挑食和偏食。
2、忌盲目节食
长期限制饮食会导致体内去缺糖，葡萄糖转变成α-磷酸甘油不足，导致肝脏和脂肪中的α-磷酸甘油下降，磷酸甘油减少，因而血中含量也会降低；而胆固醇并不会受到糖代谢的影响，仍然会升高。因此血脂高的人盲目的节食或限制饮食，反而可造成营养不良，从而使病情加重或损害身体。
3、忌进食过多胆固醇
如果食如过多胆固醇含量高的食物如动物内脏等，会相应的导致血液中胆固醇含量的过高，导致血液中血脂水平升高，会引起一系列的健康危害。
4、忌多饮咖啡、喝浓茶
高血脂人群只能适宜的饮茶，过饮浓茶反而对身体有害，会加重病情。此外，过多的饮用咖啡也会导致血液中的胆固醇脓肿升高。
5、戒烟、禁酒
吸烟者中高密度脂蛋白低于正常人，而高密度脂蛋白不仅能是胆固醇不易在动脉中沉积，还可以动员和运走动脉壁中的胆固醇，送到肝脏分解，促使动脉硬化斑块的消退。饮酒能够抑制自蛋白酶，可促使内源性胆固醇和三酰甘油的合成，导致血脂升高。
6、高血脂吃什么水果好
1、苹果
由于苹果中富含有果胶类物质及钾盐等，可以促进胃肠蠕动、增加排便次数，从而减少胆固醇的肠道吸收，达到调节脂质代谢、降低血液中胆固醇的目的。中老年高脂血症患者如果每日吃1-2个苹果，可以有效的防治血液中胆固醇的增加，还有助于降低血压和减少血糖含量。
2、柚子
柚子性寒味甘，具有生津、止渴、化痰的功效。柚子中除了含有蛋白质、脂肪、糖、纤维素外，寒富含维生素及矿物元素等，因为柚子为低脂肪高纤维素、高维生素C等食物，再加上它利水化痰的功效，使其具有去脂减肥、降胆固醇及甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用。
3、山楂
山楂有降血脂的作用，对防治动脉粥样硬化有非常重要的意义。山楂所含有的脂肪中，其不饱和脂肪酸高达75.6%~86.7%，其中亚油酸含有丰富，高达29%~38%，因此食用山楂及其制剂有利于降低血清中的胆固醇水平，减少胆固醇及胆固醇酯在动脉血管壁的沉积。
4、葡萄
葡萄含有一种白藜芦醇的物质，是能够降低胆固醇、抑制血小板聚集的天然物质。此外，葡萄还是高钾低钠的食物，能够阻止血栓的形成，并且能降低人体血清胆固醇的水平及血小板的凝聚能力，有预防高血脂的作用，因此葡萄是高血脂人群的最佳选择食物之一。
5、大枣
大枣含有芦丁、芦丁是对人体非常有益的物质，可以降低胆固醇。大枣中还含有丰富的维生素C，能够使胆固醇变成胆汁酸，对高血脂患者十分有益。
6、猕猴桃
猕猴桃中有油脂的膳食纤维，能够促进胆固醇从粪便中排泄出去，减少身体对胆固醇的吸收。此外，新鲜的猕猴桃还有多种氨基酸和解朊酶，可以起到降低血中胆固醇及甘油三酯水平的作用。高血脂患者经常吃猕猴桃可以起到一定的辅助调理作用。
7、柿子
柿子中含有丰富的维生素C，在维持血管壁的完整及脂质代谢中起着重要的作用。柿子中还含有镁，能够减少血液中胆固醇的含量，降低血脂。因此高血脂患者常吃柿子，能够起到一定的调理作用。
8、橘子
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，降低血液中的胆固醇；橘子中含有丰富的维生素C，能够提高肝脏的解毒能力，可加速胆固醇转化，降低血液中胆固醇和血脂的含量。食用橘子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。高血脂患者常吃橘子，有利于血脂的改善。