Question

常吃速冻食品有坏处吗？

Answer 1

速冻食品在生活中非常方便，而且可以为生活带来很多的便利，但是长期吃速冻食品对健康有好处吗？速冻食品本身对身体没有危害，但是如果食用方式不当，就可能会对健康造成不利影响了，因此不适合长期食用，下面就来详细了解速冻食品吧。
1、经常吃速冻食品好吗
经常吃速冻食品对人体并没有危害作用，只要速冻食品来源正规，品质合格，就可以放心食用。国际上不少健康机构，包括美国食品药品监督管理局等，都认为速冻食品也可以作为健康膳食的一部分。
2、速冻食品有营养吗
速冻食品有营养。冷冻的肉类在低温条件下蛋白质和矿物质都不会发生变化，所以也是有营养的。冷冻蔬果采摘下来就进行冷冻，低温条件下，蔬果的呼吸作用几乎停滞，微生物也无法繁殖，理论上应该更有助于营养物质的保留。
3、速冻食品和新鲜食品
速冻食品和新鲜食品从营养方面来说区别并不大，有的冷冻蔬果中维生素、类胡萝卜素的保存率还更高。不过冷冻肉类因为长时间保存会出现失水的状况，口感自然没有那么鲜嫩。所以吃速冻食品还是新鲜食品，完全可以根据自己需求和喜好来选择。
4、温馨小贴士
不少食品加工企业在加工食品时，为了口味好，都会放较多油、盐，所以速冻饺子、丸子、点心等食物，一顿不要吃太多，否则可能会造成油盐摄入超标。
5、购买速冻食品须知
1、购买包装产品，尽量不买散装产品。目前，有些商店出售散装的速冻食品，这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此一般不要购买散装速冻食品。
2、注意产品包装。选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应没有冰屑，如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成的，消费者不要购买这种冷冻食品，这种食品的质量已受到影响。
3、注意看产品标签。速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件、食用方法等。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容，选购到合格的速冻食品。
4、注意提高对食品危害性的认识，加强对食品质量相关常识的认识。消费者不要一味贪图便宜，购买价格低廉的劣质食品，要选择知名度高、信誉度好的产品，并尽量到证照齐全的商场、店铺购买。同时，应该学会用各种直观方法辨别食品质量，掌握各类食品质量方面的相关知识。
5、提醒广大消费者在购物时应保留购物凭证，比如发票等，一旦发生问题及时向质监部门或食品卫生局等相关部门投诉，这样才能更有效的维护自身的合法权益。
6、速冻食品细节须知
1、看日期，即尽量选择生产日期靠近购日期的冷冻食品。
2、看色泽，对于颜色过于鲜艳的食品，应谨慎购买，以防加入了不必要的色素。
3、看标志，完整的产品标志应包含有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。尽量选择包装密封良好，有明确内容标识和具有QS质量认证的食品。
4、看包装，即注意查看包装袋是否破损。若包装袋上的结晶霜洁白发亮，食品冷冻坚硬，应该是保存良好的。
5、看储藏温度，注意冷冻展示柜的温度是否保持在－18℃以下、冷藏展示柜的温度是否在0℃以下，且选择冷冻（冷藏）柜未超过限定装载线。
6、购物时，请尽量在最后要离开卖场时购买冷冻食品
7、返家途中，购物袋应避免遭受阳光的直接照射。
8、尽可能将冷冻食品置于购物袋中央，或用其他物品遮盖隔热。
9、冷冻食品的最长保存期是11个月，不宜长期存放。
10、冷冻食品取出后应尽快食用，不宜反复冷冻。