Question

怎样使用高压锅来做排骨炖萝卜

不知道排骨炖萝卜的时候排骨要压多少分钟，然后放萝卜的时候要用多少分钟？

Answer 1

主料：排骨650g、胡萝卜1300g、海带250g 

辅料：蒜适量、姜适量、花椒适量、胡椒适量、油适量、盐适量

1、排骨剁成节。

2、在锅里焯一下水，捞出用温水洗净。

3、锅里加水，放排骨。

4、在加盐，蒜，姜片，花椒，胡椒，开大火烧开煮十分钟左右，在开小火慢炖。

5、胡萝卜洗净，海带泡软后洗净。

6、胡萝卜切滚刀块，海带切块。

7、排骨煮制八成熟，汤色浓郁，在放上海带和胡萝卜开大火煮制。

8、煮制排骨熟透，胡萝卜软就可以关火了。

9、最后装碗上桌。

Answer 2

等排骨在锅里煮开后,萝卜一般不用煲太久的,大概10分钟就可以了~

Answer 3

这个要看火的大小

一般出香味后5分钟关火

闷在里面自然凉会比较酥

Answer 4

你好！

主料：白萝卜500克,猪小排（猪肋排）500克
调料：大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克

做法：

1. 白萝卜洗净后去皮切块；
2. 排骨洗净后切块；
3. 葱洗净后打结；
4. 姜洗净后切片；
5. 高压锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，排骨，葱姜蒜盐和
料酒，炖15分钟就好了

谢谢！

Answer 5

一、材料
排骨400g、青萝卜半个约700g、油5克、盐3克、干辣椒3个、桂皮2片、八角1个、香叶2片、茴香籽5克、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱2段
二、做法
1.排骨用开水汆一下，倒掉含血沫的水，洗净。

2.放进电高压锅胆里。

3.姜切片。

4.葱切段。

5.八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒等香料。

6.姜3、4、5放入锅里，加料酒、老抽、生抽、盐，搅拌均匀，再加适量清水，没过排骨为宜。

7.盖锅盖，选择排骨档。20分钟保压时间。

8.青萝卜切一半。

9.切成片。

10.压好的排骨。

11.放入萝卜片。

12.将萝卜片浸入汤汁中，盖锅盖，选择排骨键，25分钟保压时间。

13.听到报警声，红烧萝卜排骨制作完成，打开锅盖即可。