Question

石榴树的特点

Answer 1

不同类型石榴树的修剪技术

一、幼龄期树
四年生以内未尚结果或初开始结果的幼龄树是成形的主要时期。对幼树的整形修剪，因栽植后的石榴一般是任其自然生长，多在根际呈现丛生萌蘖，如能做到随时除掉萌蘖，可形成多年主干自然半圆形的树冠。栽后第一年要任其自然生长；第2年要选留2-4个主干，除掉多余的萌枝，以后的每年进行修剪时，对所留的主干1米以下的分枝要注意除掉，使养分集中供于主干以上的主树冠需要，同时要注意在每个主干上要培养出3-5个主枝。要长放，不短截，使枝干向四周扩展，使树冠自然长成半圆形。
二、初结果树
栽后5-8年后的初结果树，树冠扩大快枝组成多，如果修剪，管理措施合理，产量上升较快。初结果树整形修剪主要是完善和配备各主、侧枝和各类结果树组。
修剪时对主枝两侧发生的位置适宜，长势健壮的营养枝，培养成侧枝或结果组。对影响骨干枝生长的直立性徒长枝，萌蘖枝采用疏除、拧伤、拉枝等措施，改造成大中型结果枝组。长势中庸、二次枝较多的营养枝缓放不剪，促其成花结果；长势衰弱、枝条细瘦的多年生枝要轻度短截回缩复壮。初结果树修剪要本着以轻剪、疏枝为主要方法，采用"去强枝，留中庸枝"，"去直立枝，留斜生、水平枝"，"去病、虫枝、留健壮枝"和"多疏枝、少短截"、"变向、缓放"的多种剪法，控制树势保持中庸，达到开好花、结好果的目的。
三、盛果期树
8年生以上的树多已进入盛果期，如修剪和管理措施得当，亩产量可保持在2000-3000公斤。盛果期树除加强土、肥、水管理和防治病虫外，通过"轻重结合，及时调控"的修剪，使树体维持好的结构，使树势、枝势壮而不衰，延长盛果年限，推迟衰老期来临，使树枝较长时期维持高产优质的状态，盛果期修剪方法是轮换更新复壮枝组，适当回缩枝轴过长，结果能力下降的枝组和长势衰弱的侧枝到较强的分枝处；疏除干枯的萌蘖枝，对有空间利用的新生枝要保护，培养成新的枝组。
盛果期最易发生光照不良引起的枝组瘦弱，花芽分化不好，退化花增多，结果量少和结果部位外移等问题，产生光照不良的原因是多方面的，必须根据不同情况区别对待。对树冠外围、上部过多的强枝、徒长枝可适当疏除，或拉平、压低甩放，使生长势缓和，过多的骨干枝要用背后枝换头或拉枝、坠枝加大角度。如果因栽植过密形成园内光照不足，则要考虑采用隔株间伐方法，及时挖除过密植株。
四、衰老期树。大量结果二三十年生以上的树，由于贮藏营养大量消耗，地下根系逐渐枯死，冠内枝积极因素大量枯死，花多果少，产量下降，步入衰老期，衰老期树应采用更新修剪的方法，达到"返老还童"持续结果的目的，在修剪方法上根据不同树势、枝势，采用"去弱留强"等回缩更新剪法，复壮枝组或骨干枝。从其长度的1/3-1/2处选健旺新枝作骨干延长枝，将原枝重剪回缩锯除。对树势严重衰弱，骨干枝上无新旺枝的大枝，从距地面60-70厘米处树皮基本完好的地方重剪锯除，利用石榴隐芽多，寿命长的特点，重截刺激，促长新枝，重新整形。如骨干枝已干枯死亡，但地面有健壮萌蘖枝的良种树，将原骨干枝从基部锯除，利用根际萌蘖整形，培养新的树冠。
五、放任树。在各产区常见有主干、大枝多，冠内枝条拥挤，通风透光极差，结果部位外移，正常花数很少，产量低而不稳，从不整形修剪的放任生长树。修剪主要有以下措施
1、选好骨干枝。根据树体所处位置与相邻的距离大小，树干、大枝、枝条的多少，选择1-4个生长健壮，角度适宜的大枝作主干或主枝，每个主枝上选留2-3个大型侧枝，10-15个大、中型结果组。全树共选留3-12个侧枝，30-60个大，中型枝组。
2、疏除有害枝，除疏去所有干枯、病虫枝、基部萌蘖外，对树冠内密生大型枝组，骨干枝背上的直立枝和树干下部徒长枝等分次或一次疏除。对所留各级骨干枝上可利用的健壮枝，采用拧、拉、挤、别、坠等措施，改变枝条生长方向，在生长季内采用摘心、剪梢、环剥等措施，改造、培养成各种类型结果枝。对树冠内交叉重叠枝，密挤并生枝、上、下平行枝等采用"去一留一"或"见三抽一"的方法，疏除或变向改造成结果枝组。
3、培养结果枝组。有"先放后缩"和"先截后放再回缩"两种方法。在枝条健壮，长势较强时，采用先缓放不剪，并通过拉枝改变枝条生长方向呈水平或下垂状态，待形成花芽，开花结果，长势缓和后，再轻度回缩培养成枝组。对各类长势中庸、姿势斜生或水平状态的营养枝，或先缓放成花结果后及时回缩；或先短截促使产生分枝，然后缓放直至结果后及时回缩，培养成各种类型经果枝组。
4、复壮衰弱枝。对树冠内长势衰老的大枝、枝组、采用"去弱枝，留强枝"，抬高生长角度，短截、回缩等办法，促使树势、枝势转旺生长，叶茂果繁。
石榴是我国中秋节的应时果品，民间常视其为吉祥、喜庆的象征。鲜果中含有较多的维生素C、糖分、苹果酸和磷、钙等矿物质，营养价值较高。果汁可加工成高级的清凉饮料。中医学认为，石榴性味甘、酸、温、涩，无毒，对急性扁桃体炎、咽喉炎及口疮等具有良好的保健和治疗作用。
石榴株丛矮小，叶秀花艳，花期绵长，果实百子同房，独具风采，在庭院中极富观赏价值，是绿化和美化庭院的优秀树种。此外，石榴耐瘠、耐盐，也是缓坡丘陵和沿海滩涂地区发展经济的良好树种。

（二）主要种类和品种

石榴属石榴科石榴属植物。在果树栽培上只石榴一种，即Punicagranatum，作花木观赏用的尚有花石榴、小石榴等变种。

我国各地栽培的石榴品种甚多。按子粒风味有甜、酸两类；按果皮色泽和厚薄有白皮、青皮、红皮、褐皮及薄皮、厚皮等几类；按子粒色泽、软硬和大小有玉石子、玛瑙子、软子、大子等几类。品种基本上根据以上特征命名，因未经整理，其中可能有同物异名的。淮北地区及长江中下游地区的主要品种有：安徽濉溪、宿州、怀远的粉皮、青皮糙、笨石榴、玛瑙子和玉石子；江苏铜山的大红袍、二铜皮；南京近郊的青皮石榴和红皮石榴；山东峄县的大红皮甜（峄红1号）、大青皮甜和软核石榴等。

选择品种时，除应考虑果实大小和品质优劣外，对风土适应性，病虫害，是否容易裂果及耐贮性等方面应综合考评。

（三）生长结果习性

石榴是落叶性小乔木或灌木。根系入土浅，分布范围也较小，易萌生根蘖。地上部分枝多，枝条先端常成针刺。在江淮流域，一年中可抽梢2～3次，依次为春梢、夏梢和秋梢。各次枝梢萌芽后，先端发生长枝扩大树冠，中下部发育充实的短枝即能转化为结果母枝，在前端着生混合芽。长枝和徒长枝先端多自枯而无顶芽。石榴隐芽寿命较长，当大枝因结果下垂时，常自背上产生直立枝，自然更新树冠。

石榴在晓春由混合芽抽短小新梢开花结果。结果枝自春至夏陆续抽生，石榴树也就由春到夏陆续开花，花期常可延绵二、三个月之久。结实以春梢结果枝，特别是由母枝顶芽抽生的单花果枝最为可靠。夏、秋梢结果枝开花较晚，所结果实常发有较差，或花而不实。结果枝结果后，第二年从母枝下部再拍发新枝，重新形成新的结果母枝。如以叶液间侧花结果的，顶梢也可继续延伸生长。石榴单株结实过多时，也会发生大小年的现象。

花一至数朵着生在结果新梢的顶端及其下叶腋间，以顶生花着果率最高。花两性，但常有退化花出现。据调查，一般20～30年生的植株，完全花仅占总花量的10％左右，50～60年生的植株仅占5％左右。在退化花中，雌蕊呈不同程度的退化现象，直至基本消失。这在开花前从外形上即能区别开。正常花萼简下端圆钝，结实力高；退化花萼简下端尖削，不能结实，为无效花，多脱落。及早疏除退化花，可节约树体养分，提高完全花的着果率。

石榴花器的退化与品种及树体营养有关。树势强、结果母枝粗短的，其上退化花少，正常花多；树势弱、结果母枝纤细的，其上花器退化严重。

（四）栽培技术特点

1．繁殖和栽植石榴枝条极易生根，可用扦插、压条和分株多种方法繁殖苗木，生产上多用扦插法。插条以充实饱满的二年生枝最好，插条长约20厘米，下端剪成马耳形，并将其上小枝剪除。发育健壮的一年生枝也可用作插条，老龄枝条插后成活率低，不宜应用。淮北地区和长江流域进行硬技扦插宜掌握3月中、下旬止温稳定上升之际。如用地膜覆盖地面（露出插穗），有利于提高地温。插后一个月左右即可生根成活。此外，生长前期用半木质化的枝条在梅雨季节作绿枝扦插，成活率也很高。

石榴对栽植地要求不严。栽植距离依品种生长势和土壤肥瘠而定。行株任采用（3～5）米、（3～4）米。栽植管理良好的石榴树，栽植后3～4年开花结果，10年左右可进入盛果期。

2．鳖形修剪 放任生长的石榴树，常枝干丛生，树冠内小枝杂乱。整形时可依据要求留一干向上，经常除去其余萌蘖，并在主干80厘米～100厘米处定干短截，上部再分生3～4个主枝，逐步培养成自然圆头形的树冠。也可不留主干，直接从近地表处选留3～5个枝条加以培养，形成多干丛状形的树冠。

石榴树喜光。在整形基础上，每年秋季应剪除根蘖，疏去树冠中的横生枝、过密枝、徒长枝和细弱枝，保持冠内枝条稀疏均匀，通风透光良好。对一些发枝力强的品种尤应加以注意。石榴树除对徒长枝作少量短截外，一般很少短截。对结过果的母枝，可剪去上部，促进更新。遇有下垂枝条，应适当缩剪。当树体表现衰老现象时，则较重缩剪部分衰老大枝，同时配合增施肥水，利用隐芽发生的壮旺萌条，逐步更新树冠，使其继续结果。

3．肥水管理和防冻 石榴退化花的形成与秋季树体贮藏营养直接相关。秋施基肥并加施速效氮素可以大大提高完全花的比例。此外，加强秋季保叶工作和对幼旺树进行环割、环剥都有同样的效果，从而也提高了着果率。在盛花期结合喷布百万分之五百（500PPm）的赤霉素溶液，对提高着果率的效果尤好，并能促进幼果的发育。追肥在春季萌芽前后和果实迅速生长期施用。果实成熟前半个月应保持园土干燥，以增进果实的耐贮性，并避免裂果发生。石榴园经常中耕松土，可使果皮色泽美观，提高品质风味。干旱无灌溉条件时可在树盘上覆草防旱。遇有旺长石榴树推迟开花结果时，可控氮增磷，进行局部开沟断根，或喷布0．l％浓度的多效唑溶液，促进成花。

石榴性喜温暖气候，休眠期虽能耐短期低温，但不耐大冻。冬季气温降至一15度 —－17度时，就可能出现冻害。淮北地区冬季要做好防冻工作。石榴树根系抗寒力较强，冬季根际培土即可有效防冻。一旦地上都受冻，锯除受冻部分，增施肥水，即能从根际重新萌发新枝，经3～4年后就能恢复生产。有条件时也可对枝干用稻草和塑料薄膜束绑防护。

（五）主要病虫害及其防治

石榴的病虫害较少，常见病虫害主要有干院病、桃蛀螟、石榴茎窗蛾等。

（1 ）干腐病：为害新稍，并危及花果，引起贮藏期大量烂果。生产上可从萌芽、开花开始，对发病严重的石榴树喷布160～180倍石灰等量式波尔多液，保护新梢和花果。间隔15～20天连续喷2～3次。

（2）桃蛀螟：主要利用其喜欢在石榴萼简内及两果相接处产卵和蛀果为害的特点，可用50％杀螟松或90％敌百虫药剂的1000倍液做成药棉球堵塞萼筒，或重点喷布这些部位l～2次，同时结合人工摘除虫果。

（3）石榴茎窗蛾：主要是及时剪除虫梢烧毁，在卵孵化盛期喷布2．5％敌杀死3000倍液，对2～3年生被害枝内的幼虫则进行药杀。

（六）采收和贮藏

石榴果实的成熟期全树参差不一，采收宜分批进行。充分成熟的果实皮色转亮，着色品种全果着色均匀，阴阳面色泽差别缩小，有的品种果侧棱状突起日益明显。采收应选择晴天。

果实耐贮性依品种成熟早迟和果皮厚薄有较大的差异。早熟品种、薄皮品种多不耐贮藏，宜随搞随销。中、晚熟品种，特别是厚皮和酸味重的品种，只要充分成熟，都可适当贮放，延长供应。

少量贮藏石榴时可用坛瓮，用含水量约5％的湿沙与石榴混放，中央并竖一秫把以利换气。上面再覆一层湿沙封口。随需随取，可较长时间保持新鲜。大量贮藏时可在室内进行堆藏或挖井窖贮藏。贮藏期间每隔15～20天检查一次，随销随取，这样可贮放2～3个月。据试验，家庭用塑料袋单果包装效果也很好，贮藏期在50天以上。包装前如用50％多菌灵1000倍液或保鲜剂2号1000倍液浸果10分钟，取出晾干后再包装，则防腐保鲜的效果更好。

Answer 2

　　石榴树的生长结果特点
　　石榴，是中国栽培历史悠久的果树，分布范围广泛，既宜于大田，也适于庭院栽培，还宜于盆栽；既能生产果实，又可供作观赏。
　　石榴在北方为落叶性灌木或小乔木，在热带地区则为常绿果树。树高一般为3～4米，也可高达5～6米。根际易生根蘖，可用于更新或分株繁殖，但在栽培条件下，一般多将根蘖挖除，留单干或多主干直立生长。
　　石榴树的结果年龄时期，因繁殖方法和品种的不同而有差异，实生石榴，3～10年才能开花结果，而以观花为主的重瓣红石榴或玛瑙石榴，播种当年就可开花。石榴树的连续结果年限，可长达50～60年，以后则产量逐渐减少而进入衰老期，进入衰老期后，其结果年限仍可维持20～30年，所以，石榴树的寿命，可长达百年之久，如果栽培管理得当，其寿命可达200年以上，但经济栽培年限，只有70～80年。
　　石榴树的枝条，一般细弱而瘦小，腋芽明显，枝条先端呈针刺状，对生；徒长枝的先端，有时为轮生。生长特别旺盛的徒长枝，在1年之内，由春至夏，再从夏到秋，可不断地延长生长，其长度可达1～2米；其中上部可以抽生2次枝和3次枝，这些2次枝、3次枝与母枝几乎成直角，向水平方向伸展，因此，长势一般不强，这些2次、3次枝，尤其是2次枝，由于形成时间较早，有的可在当年形成混合芽，第2年开花结果。
　　凡具有明显叶芽的，不论是4～5厘米长的小枝，还是1米以上的徒长枝，一般都没有顶芽；但长势极弱，基部簇生数叶，没有明显腋芽的极短枝，则有顶芽。这些极短枝，如能获得充足的营养，其顶芽可在当年发育成混合芽，第2年开花结果，如果营养不良，其顶芽仍为叶芽，第2年生长微弱，仍为极短枝，但如遭受刺激，也可能萌发长枝。
　　石榴树的结果习性，是在结果母枝上抽生结果枝结果。结果母枝多为春季生长的1次枝，或初春抽生的2次枝。由于这些枝条形成的时间较早，所以生长发育比较充实，第2年由这些枝条的顶芽或腋芽中抽生长约6～20厘米的结果新梢，在这些新梢上，一般可着生1～5个花。这种着花结果的新梢，称为结果枝。结果枝上所着生的花，其中一个顶生，余为腋生，以顶生结果为好。同时结2个果的，被称为"并蒂石榴"；5朵花都能坐果时，则被称为"五子登科"。
　　石榴树的结果枝，因其先端已经结果，便不能再继续向前延伸生长，所以营养比较集中，发育较为粗壮，结果后第2年，其下部的分枝，仍可形成结果母枝或生长枝。
　　石榴树的花量很多，但落花落果严重，坐果率很低，所以产量不稳，大小年现象较重。据山东省枣庄市峰城调查：石榴树一般15年生左右进入盛果期，株产20～30千克，最高株产可达50～100千克。