Question

术后鸽子汤的做法

做手术后听说喝鸽子汤对伤口好,有谁知道鸽子汤的做法

Answer 1

准备材料：1：鸽子一只2：大枣、枸杞、党参、葱、姜、盐
做法：很简单在锅里放上清水，然后把鸽子和所有的材料放进去除了盐，大火烧开锅在用小火炖一个半小时加入少少一点盐，就好了！
鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，益气补血，清热解毒，生津止渴降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽子汤真的很美味啊。
材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
鸽子汤的原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个
　　鸽子汤的配料：红枣3个、枸杞少许
　　鸽子汤的调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精
　　鸽子汤的做法：
　　1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；
　　2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；
　　3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；
　　4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；
　　5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

1、洗净宰好的乳鸽，斩大件；洗净排骨，斩块，和乳鸽一起氽水，捞起；

　　2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核；

　　3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入柠檬片，煲10分钟，下盐调味即可食用。
　　主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。

　　教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤才好吃
　　将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。
　　枸杞乳鸽汤的制作材料：
　　主料：雏鸽500克 辅料：枸杞子30克 调料：盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克教您枸杞乳鸽汤怎么做，如何做枸杞乳鸽汤才好吃 1. 将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。 2. 枸杞子用温水洗净。 3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。
　　编辑本段小帖士-健康提示
　　乳鸽滋肾益气，枸杞子滋补肝肾，两物共制汤羹，对于体虚，气短乏力，目昏眩晕，腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品。 滋补肝肾，腰膝酸软，气短乏力。

　　天麻乳鸽汤的制作材料：
　　主料：雏鸽250克
　　辅料：天麻15克
　　调料：盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克

　　天麻乳鸽盅的做法：
　　1. 天麻用温水洗净后切片；
　　2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
　　3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；
　　4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。
　　黄精圆肉乳鸽汤的制作材料：
　　主料：雏鸽200克
　　辅料：黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克
　　调料：盐3克

　　教您黄精圆肉乳鸽汤怎么做，如何做黄精圆肉乳鸽汤才好吃
　　1. 乳鸽刮洗净，去毛及内脏。
　　2. 黄精，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮分别洗净。
　　3. 加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时
　　4. 加入细盐调味，即可饮用。

　　小帖士-健康提示：
　　1. 此汤可补血养颜，宁心安神，润肺养阴；
　　2. 此汤补而不燥，有益身体，适合一家大小佐膳饮用；
　　3. 如患血气虚，头晕，眼花，耳鸣，心跳，失眠，精神不振，饮食无胃口，都可用此汤佐膳作食疗；
　　4. 如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。

　　小帖士-食物相克：
　　黄精：黄精忌酸、冷食物。
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同

　　天麻乳鸽盅的制作要诀：
　　1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；
　　2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；
　　3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；
　　4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
　　食物相克
　　天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

　　教您乳鸽银耳汤怎么做，如何做乳鸽银耳汤才好吃
　　1. 将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。
　　2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。
　　3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。
　　4. 银耳用清水浸至膨胀。
　　5. 锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。
　　6. 再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。
　　7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。

　　小帖士-健康提示：
　　此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。

　　小帖士-食物相克：
　　蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

Answer 2

用料：乳鸽一只，山药一根，红枣10个左右，枸杞50g，姜片适量，料酒适量，水适量。    

做法：  

1、将鸽子整理干净，沥干水分备用。

2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用。

3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。

4、加入适量清水。

5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

Answer 3

用料

乳鸽    2只    

大枣    10颗    

葱    1段    

姜    3片    

枸杞    20颗    

盐    1小勺    

香油    1/2小勺    

步骤

1.鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净。

2.烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里。

3.放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。

4.红枣和枸杞事先用清水浸泡。

5.等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出。

6.放入大枣。

7.转最小火慢慢炖煮2小时。

8.2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中。

9.加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

10.15分钟后，即可关火喝汤吃肉。

Answer 4

术后鸽子汤的做法

家里人常给刚生下孩子的姐妹用鸡汤、鸽子汤滋补身体。可后来无意间和医院的医生说起这事，医生劝我，从科学角度上讲，最好不要用喝鸡汤、鸽子汤来滋补身体。

后来我又特意咨询了很多认识的医生，医师们都认为，为了补身体给孕妇喝太多油腻的汤，对身体健康危害特别大，得不偿失。营养学家建议，所有宣传的补品都是虚假而不科学的，孕妇要想保持健康，重在合理膳食，像什么排骨汤，鸡汤，鸽汤，油脂含量过高，一次性摄入增大了人体内环境负担，给高血脂、心脑血管疾病留下隐患，人们反而很少意识到这一点。现代医学建议，鸡汤、鸽子汤等等，这些汤中都含有太多无法彻底消化的油脂，极大增加了肥胖、心脑血管疾病、肠道癌症的发生率。而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的。

最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧！

我的亲身经历给了我一个教训，术后恢复期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证术后病人，或者是孕妇和胎儿的健康。

Answer 5

一、用料：乳鸽 、 山药 、红枣 、 枸杞 、 姜片、 料酒 、水
二、制做方法如下：
1.将鸽子整理干净，沥干水分备用

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2.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用
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3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒
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4.加入适量清水
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5.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可
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小贴士：
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
山药:山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。