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珍珠是生的买好以后回家自己用水煮
煮好后用冷水冲几次待用,煮奶茶的原料有奶精
水
炼乳
茶叶包
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市场有的卖，又不贵，主要成分是淀粉，自己做很麻烦的。
煮的时候方法和汤圆一样，但要多一个步骤，过冷水~~
热胀冷缩原理，这样的珍珠才有弹性。
然后加点糖混合就可以了。
这是我在饮品店做暑期工时学到的。
煮的时候方法和汤圆一样，但要多一个步骤，过冷水~~
热胀冷缩原理，这样的珍珠才有弹性。
然后加点糖混合就可以了。
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