Question

韩国年糕火锅好吃吗?怎么做

Answer 1

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接着放入年糕。
一直煮到汤汁收开浓稠为止。
另一种
炒年糕的做法，我必须很认真的说一下，因为之前看过一位韩国大婶的示范，彻底让我对于韩国炒年糕的做法有了突破性认识。
首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。
再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。
接着在铁锅里注入2碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。
水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，我是超市买来的冷冻杂碎，很方便。没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。
差不多收干时，再放入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。接着撒盐、糖、鱼露调味。
最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，炒拌均匀就OK了！

Answer 2

　　挺好吃的，不过一般称作“韩国芝士年糕火锅”。下面说下做法：
　　原料：芝士年糕、韩式火锅方便面、甘蓝、蛤蜊、肥牛片、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪、冰虾适量。
　　调料：韩国辣酱、盐、鸡精适量。
　　做法：

　　1.蛤蜊放入碗里，倒入清水，放一勺盐，浸泡半小时，中途用手搅动几下。

　　2.马苏里拉切细丝。

　　3.鸡蛋煮熟，切两半。

　　4准备好芝士年糕，冰虾，韩式方便面（拉面），辣酱，肥牛或者羊肉片，甘蓝掰成小块。

　　5.方便面略煮一下捞出。（如果你的火锅足够大，可不煮）

　　6.把原料码入锅里，最上面撒奶酪丝。（奶酪丝也可以在锅开后放的）

　　7.倒入温水。（防止砂锅骤冷骤热开裂）

　　7.煮开后，可以调味，放盐和鸡精。
　　美食小提示
　　1.食材可以选择自己喜欢的，但是芝士年糕一定要放，芝士年糕网上有卖的。
　　2.如果没有，可以自己用糯米粉和马苏里拉做。
　　3.锅子尽量选择大而浅浅的，这样食材可以码平铺放的整齐。
　　4.方便面尽量选用劲道的韩国方便面。

Answer 3

这种火锅没有吃过，不知道，不过韩国的年糕，凉拌，煎或炒都挺好吃

Answer 4

味道不错，没有什么油，我很喜欢