Question

小苏打遇水反应现象

Answer 1

小苏打属于碱性化学添加剂，正常情况下遇水不会产生什么变化，但长时间受潮还是对其本身有影响的，小苏打的主要是受热会发生化学反应，产生大量的二氧化碳。还有在于金属等器皿接触时容易发生化学反应而引起质变。

白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

扩展资料：

物理性质

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

参考资料来源：百度百科-小苏打

Answer 2

小苏打的主要成分为碳酸氢钠NaHCO3
与水不发生反应
例外一提
碳酸氢钠的水溶液呈碱性但是不能使无色酚酞变红
碳酸氢钠在水溶液情况下加热不分解，无法得到能使酚酞变红的碳酸钠

Answer 3

科学原理：柠檬酸和小苏打遇水可以发生化学反应，并快速产生二氧化碳气体，气体膨胀，将气球吹起

Answer 4

没有什么明显现象
就是小苏打可以溶解与水中
如果加入酚酞，加热溶液会变粉红

追问

也可以说是无反应现象吗

追答

可以的
亲