Question

紫米和黑米有什么区别有图片吗

Answer 1

区别一、产地不同：

1、紫米：湖南、陕西、四川、贵州、云南

2、黑米：陕西、贵州、湖南

区别二、营养成分不同：

1、紫米：紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

2、黑米：.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

区别三、作用不同：

1、紫米：紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

2、黑米：黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血 糖指数仅有55（白米饭为87），因 此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

参考资料来源：百度百科-紫米

参考资料来源：百度百科-  黑米

Answer 2

您好：

1、黑米又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米”。黑米粥营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。由于普通种植，如今黑米已不稀奇。

2、紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷”。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。

希望对你有用，望采纳~

Answer 3

图片我就没有，紫米颜色是深紫色的，黑米外观看着是黑色，泡出来的水也是紫色的，二者营养差不多吧，紫米香味浓些

Answer 4

颜色有很大的区别，一个黑一个紫色！黑米比紫米粒子大，但是黑米比较柔软！

Answer 5

一个黑一个紫