怎样炸鱼不会掉皮，鱼也不会散？
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整条炸的话，需要在鱼上包裹一层干面粉，这样炸起来鱼即不会掉皮，也不会容易散开
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先把生鱼晾干，待油烧开后再轻轻放入锅。
先把鱼用酱油浸一下，然后再放油锅。
将鱼表面的水擦去，涂上一层薄而均的面粉，待油开后入锅
先把鱼用酱油浸一下，然后再放油锅。
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