Question

怎么腌制烧烤用的鸡腿更美味？

Answer 1

酥烤鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：五香味 工艺：烤酥烤鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿500克
调料：酱油10克,白砂糖5克,五香粉8克,大葱5克,姜5克教您酥烤鸡腿怎么做，如何做酥烤鸡腿才好吃 1. 鸡腿去骨洗净，留一段尾骨，放在碗中加酱油、白糖、五香粉腌2小时；
2. 葱、姜洗净切段，放入鸡腿内，以手卷起；
3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入鸡腿，用烤箱设定200度，烤20分钟即可，待凉切块，即可端出。 小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
烤鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家
烤鸡腿的制作材料：主料：棒棒腿6只,柠檬1/2个。酱油4汤匙,酒1汤匙,蒜头,葱段,胡椒粉少许。 教您烤鸡腿怎么做，如何做烤鸡腿才好吃1.鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。 2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。 3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。 土式烤鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家
土式烤鸡腿的制作材料：主料：鸡腿,胡萝卜,洋葱,芹菜。
调料：红粉,黑胡椒,香叶,红酒,橄榄油。 土式烤鸡腿的特色：土耳其人大部分信奉伊斯兰教，所以一般烤肉用的是牛羊肉或鸡肉。而希腊烤肉虽然制法基本相同，但烤的却是猪肉。 教您土式烤鸡腿怎么做，如何做土式烤鸡腿才好吃1.胡萝卜洗净切片，洋葱、芹菜切块。 2.将胡萝卜片、洋葱块、芹菜块、鸡腿混合，加入所有调料混合腌制一夜。3.将腌好的鸡腿取出，去除胡萝卜片等配料。4.将鸡腿放入220℃烤箱烘烤10分钟即可。贴士：虽然鸡腿腌制入味需要一夜，但其余制作时间加起来只有15分钟。睡醒一觉，美味即在眼前。

Answer 2

烧烤用的鸡腿更美味的腌制方法如下：
　　材料：
　　鸡翅1500g棕糖或红糖20g土豆500克蔬菜适量
　　方法/步骤
　　1.鸡翅洗净，两面切花刀，
　　2.棕糖压碎备用（可以换成红糖）糖可以提鲜曾色，
　　3.蔬菜切碎（土豆先不切）腌渍的时候不用土豆。
　　4.把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时（期间要翻动几次）
　　5.临烤前加入土豆，拌匀再腌渍一小时，
　　6.腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。
　　7.把腌好的鸡翅与蔬菜分开，蔬菜垫底，鸡翅码在上面。

Answer 3

腌制烧烤用的鸡腿，我的方法是，用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌制大约1个小时。鸡腿调制前要用刀划两三刀。

Answer 4

主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。

Answer 5

鸡腿没味