Question

新鲜红枣和干红枣哪个营养价值更高？

Answer 1

鲜枣的维生素C含量比较高一些，干枣是鲜枣的浓缩，矿物质等营养全部保留，并未增加其他成分，但蜜枣就不一样了，是用糖和蜜煮的，在煮的过程中，一些营养成分就丢失了。生吃每天5、6颗就可以了，可以和当归、土鸡蛋、红糖、红枣一起炖，也可以和枸杞泡茶泡酒喝，白天吃最好，晚上少吃，会上火。

Answer 2

我是新疆的 自己也种的有红枣 但是我觉的一般干得红枣都是成熟的红枣 糖分上的比较充足 营养价值肯定比新鲜的要高 应为我自己种的红枣全是等红枣在树上自然成熟 自然风干后 才下树 上市出售的 当然啦 干红枣的价格也是新鲜红枣的几倍

Answer 3

两个营养价值都可以。说不上哪个高。哪个低。总的来说新鲜的红枣水分多一点，干红枣水分少一点吧

Answer 4

红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效，具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。鲜枣晒干便制成干枣，可以延长保存时间，但维生素C损失较多。

Answer 5

前些时候电视上生活大调查对枣做过调查，说营养是鲜枣>湿枣>干枣

有鲜的吃鲜的，没鲜的就吃干的了