Question

潮州人过端午节的习俗

Answer 1

潮州的端午节

每年的农历五月初五日是端午节。在节日前夕，全城住户都在门上插上艾叶，意为辟邪保平安。
　　 端午赛龙舟，潮州城面临韩江，正是赛龙舟的好去处，但却时断时续，断多续少，笔者记忆，只有童年时听过韩江赛龙舟，此后就再也见不到了。潮州西湖也曾举办过赛龙舟，但一泓止水，绝无大江奔流的气概，也就没有多少看头。
　　 历史上有一段记载：“清光绪二十四年(1898)，五月端午节，潮人在韩江赛龙舟，群众聚集观看，场面很热闹。广济桥西岸第三墩上的栏杆突然折断，在桥上倚栏观看的群众纷纷落水，溺死几十人”。(引自《潮州二千年》) 这段史料，大概足以说明为何潮州城端午节赛龙舟时断时续之故吧。
　　 尽管赛龙舟之俗在潮州城不时尚，但端午节日仍充满情趣。随着夏季的到来，节日的■品也与他节不同。搓凉粉粽是各家主妇赛手巧之物。用地瓜粉和水适量，拌匀成软团，在一口锅上候水开之后，把软粉团用双手搓成细条，下于锅中，以粉条均匀为佳。煮熟之后捞起放于碗或钵子中，凉干成团，吃时用线割成小块，蘸糖粉吃，清凉爽口，是夏天相宜之物。
　　 端午节做粽球，潮州城的粽球，以糯米为主料，咸甜相间，称为“双拼”。咸料有鸟蛋、火腿、莲只、香菇、虾米。甜料为绿豆蓉。用竹叶将糯米和咸甜料包成角球状，用咸草扎紧，下锅煮熟。吃时撕开竹叶，浓香扑鼻，极为可口。民间有互送粽球之俗。
　　 还有一种碱粽，用糯米配碱适度制成，煮至糯米半明黄色，味微苦，吃后微甘。相传碱球可杀死肚中的疳虫。蘸糖粉而吃，是一种食疗之物。
　　 端午节的午时正，吃真珠花菜汤，甜吃加糖，咸吃煮猪肉。传说此时吃此物，能明目和消毒。
　　 午时正，各家主妇就到水井中汲水为小孩洗身，叫做“洗龙须水”，说是可使小孩在夏秋季不生痱子。此时聚族而居之家，小孩在井边就互相泼水，闹得极欢，成为端午节独有的风光。
　　 端午节晒“百日姜”，相沿成风。将生姜洗净，用细绳子串成一束，放在屋顶上，让日晒雨淋，至八月十五日中秋节取下，刚好一百天，“百日姜”之名由此而来。此物煮服，可驱风散气。
　　 由于端午节有诸多食疗之物，人们又把端午节叫做“药节”。

Answer 2

潮州把端午节叫做五月节，习俗有绑粽球甲赛龙船。

Answer 3

但愿能帮到你，希望采纳！
迎花灯。吃甘蔗（据说那天吃不会蛀牙）、我们这里还有迎老爷~

Answer 4

品味中华风俗节日——端午节的习俗