夏至是什么意思？是夏天的开始？还是夏天的结束呢？
夏至不是是夏天的开始，也不是夏天的结束，而是夏季白天最长的一天。
夏至是太阳运行至黄经90°时为夏至交节点，一般在公历6月21 ~ 22日交节。夏至这天，太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长，且纬度越高白昼越长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。
夏至既是二十四节气之一，也是古时民间“四时八节”中的一个节日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗。
扩展资料：
另外，自古以来，民间即有“冬至饺子夏至面”之说，民谚还曰：“吃过夏至面，一天短一线。”因夏至新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意。
夏至面的做法，不是平常所吃的热汤面，而是过水面，古时候从井中打来清凉的并水，手擀面煮熟后，直接捞入盛满清凉井水的盆中，待面拔凉，捞入碗中，再浇上事先做好的调料和小菜。
古人炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之用意。另外，古代民间用细长的面条，比拟夏至白昼时间长，正如人们在过生日时也吃面一样。为的是取一个好彩头。
参考资料来源：
夏至是二十四节气之一，每年公历6月21日或22日视太阳运行至黄经90度为夏至，此时太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长。夏至是夏天的开始。
夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。
夏至相关的天文历法
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线（北纬23°26'），北半球的白昼达到最长，且越往北昼越长。
如海南海口市这天日长约13小时，而黑龙江漠河则达到17小时之多，北京约15小时，而且，这天是太阳一年中照射北半球范围最大的一天，也是太阳距地球最高的一天。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。
夏至为五月中。夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致，所以是一年中夜最短、昼最长的一天，接近极地处是白夜，一年中最有诗意的一天。
夏至是夏天已经到来。
夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。
中国古人将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。夏至还是民间重要的传统节日——“夏至节”。民间有祭神祀祖、消夏避伏、吃面条、食粽子等习俗。
夏至的农事活动：
夏至前后，淮河以南早稻抽穗扬花，田间水分管理上要足水抽穗，湿润灌浆，干干湿湿，既满足水稻结实对水分的需要，又能透气养根，保证活熟到老，提高籽粒重。
俗话说："夏种不让晌"，夏播工作要抓紧扫尾，已播的要加强管理，力争全苗。出苗后应及时间苗定苗，移栽补缺。夏至时节各种农田杂草和庄稼一样生长很快，不仅与作物争水争肥争阳光，而且是多种病菌和害虫的寄主，。
此农谚说："夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬。"抓紧中耕锄地是夏至时节极重要的增产措施之一。棉花一般已经现蕾，营养生长和生殖生长两旺，要注意及时整技打杈，中耕培土，雨水多的地区要做好田间清沟排水工作，防止涝渍和暴风雨的危害。
意思：
夏至节气表明盛夏将至。
代表：
盛夏将至，夏至代表着盛夏的到来。夏至之后天气会越来越热，在夏至之后的第三个庚日进入三伏天，这段时间将是一年中最热的一段时间。
夏至特点
古人说：日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至。夏至这一天，太阳直射北半球的位置到达一年中的最北端，在北回归线上(北纬23°27’)，这一天北半球太阳高度角最大，日影最短，白天最长，黑夜最短。 而且越往北白天越长。
夏至是一年里太阳最偏北的一天，北半球日照时间最长的一天，也是白昼时间超过黑夜时间最多的一天。但各地的昼长时间从北到南呈递减趋势。这是地球自转轴倾斜造成的昼长夜短效应，越接近两级越明显的缘故。
夏至这一天，太阳光将直射北回归线。在我国大陆的5处北回归线标志都设有“窥阳孔”，届时人们可以前往验证夏至正午阳光是否垂直射向地面，并出现“立竿无影”的奇景。分别可以再汕头、从化、封开、桂平、墨江观赏。
夏至，是二十四节气之一。每年6月21日前后（20日～22日），太阳到达黄经90°时开始。是最早被确定的一个节气。公元前7世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天日影最短，因此把这一天称作“夏至”。夏天的开始。
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线（北纬23°26'），北半球的白昼达到最长，且越往北昼越长。
如海南海口市这天日长约13小时，而黑龙江漠河则达到17小时之多，北京约15小时，而且，这天是太阳一年中照射北半球范围最大的一天，也是太阳距地球最高的一天。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。
夏至为五月中。夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致，所以是一年中夜最短、昼最长的一天，接近极地处是白夜，一年中最有诗意的一天。
夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。
俗话说“热在三伏”，2018年“三伏”从7月17日到8月26日，每伏10天，真正的暑热天气，大约在七月中旬到八月中旬立秋前后，中国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40℃左右。
习俗
“夏至节”古时又称“夏节”，它不但是一个重要的节气，还是中国民间重要的传统节日。在清代以前的夏至日，全国放假一天，而宋代百官还会在夏至时放假三天。彩扇用来驱热，香囊可驱蚊抑臭，可见古人对夏至的重视。
有一种观点认为中国人传统节日端午节前身就是源自夏至节。古代中国人同时用阴历五月的节日端午节来对应夏季，用阳历节气的“冬至”来对应冬季，以此来合理看待“冬至”、“夏至”与端午节在民俗节庆上可能具有相似的意义。
自古以来，夏至时节，吃面是很多地方的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有“尝新”的意思在。
以上内容参考 百度百科-夏至
