Question

He knows______ Chinese.填many 还是much。因为Chinese既有中国人的意思又有汉语的意思

后面还有一句and he has many Chinese Friends。

Answer 1

应该填 many , 句子的意思是，他认识许多中国人。
Chinese 在这里不能被理解为中文。 原因很简单， ”懂很多中文“这句话，在英文里不用 “knows much Chinese," 而是用说写的方式来表达，He speaks fluent Chinese. He can both speak and read a lot of Chinese.

希望对你有帮助。

Answer 2

结合后文，这个Chinese是中文/汉语的意思，那么用much。

“他懂很多中文并且有很多中国朋友。”

另， Chinese表示“汉语”的时候,不可数; 表示“中国人”的时候,是集体名词,表示一个群体的人,可以当作复数来用,但是单复数形式不变。

Answer 3

填写many，know＋人可以表示认知、知道某人，但是如果是用much的话，你不觉得少了个about吗？是吧?
回复你的问题补充：很明显了，他有很多中国朋友，那就说明前面是：他认识很多中国人。选择many

Answer 4

都可以，但是意思不一样。
many Chinese许多中国人
much Chinese 很多汉语（知识）

Answer 5

much吧……不管怎样都是不可数吧？
不打确定……