Question

怎么用微波炉制作菠萝饭?

怎么用糯米,还有菠萝做菠萝饭?

Answer 1

饭店常有菠萝盅卖，菠萝盅就是用挖空了的菠萝做容器蒸出来的米饭。有的是纯粹的白米，不加任何配科，有一种菠萝和米的清香；有的加进青豆、蘑菇等多种配料，味道和口感更为丰富一些。
从菠萝盅得到启示，在家做一份菠萝饭来吃，也很不错哟。
从市场上买来带叶的大菠萝一个，洗净抹干，用刀竖直切去约五分之一，用匙将五分之四部分挖出菠萝肉为盅，吸干水分；锅内加油1汤匙烧热，加入白饭1／2碗，翻炒几下；再加入碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙、榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸1／4茶匙，盐3／4茶匙，胡椒粉少许，翻炒至熟，盛在菠萝盅内，放入微波炉高火蒸两分钟。一份极富营养，酸甜可口的菠萝饭就做好了。用微波炉蒸饭是用微波炉内的热力逼出菠萝的香气，一定让你越吃越谗哟！

Answer 2

菠萝海鲜芝士饭

材料：鲜虾仁、蟹棒、鱿鱼、甜青椒、菠萝
调料：黄油、芝士片、番茄沙斯、盐
做法：
1.将新鲜虾仁拨皮或买现成拨好的也可，切成三厘米的段儿；蟹棒同样切法
鱿鱼、青椒、菠萝且2-3厘米的片儿
2．将锅烧热放入黄油化开，待冒泡时到如切好的材料翻炒（除菠萝外）的半熟为止出锅待用
3．锅热小火放入黄油化开，待冒泡放入番茄沙斯翻炒两下之后放入芝士片调匀后放一碗清水开大火烧开。
4．待汤烧开后倒入翻炒好待用的材料，加盐用中火熬5分钟后放入切好的菠萝继续熬，这之间要不断的翻炒以免糊锅。
5．待汤汁收浓后即可出锅，浇在盘子的米饭上即可食用。（米饭最好是新出锅的）

原只菠萝海鲜焗饭

焗饭是经典的意大利食品，与比萨、意大利面一样，深受世界美食爱好者的喜爱。
焗饭的配料很丰富，制作工艺也十分考究，最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键，米饭与其他配料的充分融合，以及口感的既香浓又滑软，全在此一举。也是用隔夜饭做的。
做法
在新鲜菠萝横面1／4之一处切开，挖出菠萝肉，将隔夜的冷饭拌上蛋黄，炒至饭与蛋黄变干之后放入菠萝壳内，撒上适量芝士粉以增强香味；菠萝肉切成丁，加上鸡丁、虾仁，一起填入菠萝壳中，将整个菠萝放进烤炉焗上5－6分钟，菠萝的甜香挟卷着饭香扑鼻而来，迎面更是丰盛的视觉享受，每一勺饭都浸染了菠萝汁，甜中微酸，让人胃口大开。
通常选用带绿叶的菠萝，卖相佳。挑选时要注意只选约1.5斤的绿菠萝，发黄的菠萝都是放了一个月以上的，在烤炉焗过以后口味会变差