Question

怎么能让西红柿炒鸡蛋不腥

那个鸡蛋炒完很腥的。。。。

Answer 1

鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅散，这样可以去除鸡蛋的腥味。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 2个、盐 1茶勺、白糖 2勺、食用油 适量。

一、首先西红柿用清水洗干净。

二、洗好后去蒂，切成块，放一旁备用。

三、接着把准备好的鸡蛋打入碗中，加点水，拌匀。

四、锅内放油加热，倒入搅散的鸡蛋液。

五、把鸡蛋炒凝固，盛出放盘里备用。

六、锅内放油加热，倒入切好的西红柿，快速翻炒。

七、变软后往锅里加入白糖和盐，用铲子捣碎。

八、放入鸡蛋，搅拌均匀。

九、然后盛出，这样西红柿炒鸡蛋就已经完成了。

Answer 2

可以在打鸡蛋的时候加上两滴醋，这样就没有腥味了，做出来的鸡蛋只有蛋香味，而且鸡蛋特别的蓬松

Answer 3

您好，炒鸡蛋之前，将鸡蛋打入碗中，加入下面几种物质，能够去除腥味：
1、适量的葱、姜
2、料酒
3、柠檬汁
这些物质都能够起到作用
希望对你有用，望采纳~

Answer 4

先炒鸡蛋，腥是因为鸡蛋没熟。用不着加这加那的。炒蛋时热锅热油中火多炒一会就好。

Answer 5

在将鸡蛋打散的时候，加入少许料酒，不喜料酒的可以加入少量胡椒粉（我比较喜欢用这个方法），有一次，我加了少许盐，感觉也不是很腥，不知道是不是这个原因。
直接入锅炒的，在炒的时候导入少许料酒~