我想承包个食堂，应该注意什么？
双方的合同了开始执行之前，提前一天给予我们公司进驻厂方提供厨房设备给我方使用，双方对所交接的厨具、设备、餐具进行点算核准，已损坏设备由厂方维修好后才交由我方签收使用;
浙江兴久餐饮食堂承包
双方要确定所交接的厨具、设备、餐具使用年限，使用年限到时，有些不能使用的要进行报废，并在双方的交接清单上删除，合同期满续约时，继续由我方签收使用，合同终止时，我方按交接单上的数量归还(自然损坏和报废的除外)??厂方为我方提供水电燃料，所用水电燃料的费用由厂方负责(双方可以商讨)??根据双方的现有情况，对于现有的工作人员，我方提供两个方案:
(A)所有厨师由我方派驻，原有厨师自行解散。
(B)厂方现有厨师我方全部收纳，重新考核、培训、体检(不台格者拒绝录用)，然后根据考核情况和个人专长重新安排(被聘用者必须道守我方规章制度)厂方提供食堂工作人员的宿舍，就职的品工必须遵守双方公司制度，食堂工作人员的工资，工衣，培训工作由我方负青当月伙食费用由我方先付，工厂当月应付的伙食费，根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行计算。
承包款。
承包时间。
原食堂的设备折价多少。
食堂限制经营的是什么 。
“承包”准确的说应是“承包经营管理”，是指企业与承包者间订立承包经营合同，将企业的“经营管理权”全部或部分在一定期限内交给承包者，由承包者对企业进行经营管理，并承担经营风险及获取企业收益的行为。
承包只是企业经营管理的一种补充措施，不能消灭、变更原有企业或创设新的企业，也不能改变合资企业的法人地位、名称和经营范围。承包者与被承包的企业间所存在的是一种合同关系。
承包经营可采取公开招标方式进行，也可根据董事会决议由合资企业直接与承包者签订承包经营协议。承包经营期间，合营企业的负债余额不得超过当年承包利润的总额。
承包经营管理只是解决部分企业因经营管理不善导致亏损的一种补充措施，并且只能对所承包企业的税后利润实行承包，所以不允许企业投资各方仅就管理或利润签订承包合同。
将经营管理方式改变为承包的必须是具有法人资格并已有三年以上经营活动的公司、企业；相对的，进行承包经营的企业则必须是属于同类的行业，并能提出切实解决该企业严重亏损及正常发展的具体方案。
