Question

怎么把蛋炒饭炒成一粒一粒的？-

Answer 1

蛋炒饭一粒一粒的做法如下：
1、将葱洗净切好备好剩饭(隔夜饭）。
2、将鸡蛋打散搅拌均匀备用。
3、将搅拌好的蛋液倒进备好的米饭中搅拌并放适量的盐（这一步很重要要将打散的蛋液尽量附着在每一粒米粒上）。
4、锅中放入适量的油热开倒入搅拌好的蛋液拌饭开始大火翻炒炒时倒入葱花翻炒至熟即可。
5、快速翻炒至熟后出锅一盘米粒分离的美味蛋炒饭就完成了。

Answer 2

呵呵，最好是稍微硬点的凉米饭，把米饭放下去炒的时候在米饭上撒点盐，这样米饭很容易散开了，保证做的好，我都是这样做的！

Answer 3

最好是硬一点的米，并且是凉的的米。炒的时候在米上撒些盐。油温不能太热。

Answer 4

蒸米饭的时候蒸硬一点，不要整粘了。