Question

生鸡蛋可以吃吗

生鸡蛋能吃吗？它有什么作用呀？可以润喉吗？

Answer 1

鸡蛋不宜生吃。
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。

有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。

Answer 2

当然可以吃了，一般练健美的都吃生鸡蛋，不过似乎医学上说生鸡蛋里有一种菌，具体是什么我也搞不懂。不过还是蛮有营养的。至于润喉嘛，没听说过！！

Answer 3

生鸡蛋可以吃，但不是普通商店里买来的那种，可能不卫生，具体我也不知道哪有卖，我以前看过一些外国人把一盒的生鸡蛋打到杯里当饮料喝，好像味道不错，很有营养

Answer 4

最好不要吃，这样有害无益
一是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。
二是生鸡蛋清里有抗生物素，会妨碍对鸡蛋蛋黄中所含的生物素的的吸收。
有人喝生鸡蛋，认为营养价值高，其实，这是不正确的。这得从鸡蛋的成分谈起。鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的分子很大，要经过肠胃的消化，分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后，原来结构很密的蛋白质松散了，这样，肠胃就容易消化和吸收。其次，生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合，会使生物素变成人体无法吸收的物质。抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶，阻碍蛋白的分解，这些都对人体有害。可是，鸡蛋经过煮熟之后，这种抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破坏了。生鸡蛋里还含有一种卵白素，它能使蛋白中的维生素B失去效能，引起人体毛发脱落等病症。

Answer 5

能
生鸡蛋营养价值比熟的高
因为营养没有加工蒸发
但是有很多细菌
容易引起肠道不适
且有腥味
望采纳