28题答案D求解释 高一生物
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答：选D。
20℃和30℃培养条件下相比较，30℃时淀粉酶的活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快，相同条件下产生的麦芽糖更多。
麦芽糖属于还原性糖，与斐林试剂（斐林试剂本身为蓝色）反应生成砖红色沉淀，麦芽糖越多显色越明显。
20℃和30℃培养条件下相比较，30℃时淀粉酶的活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快，相同条件下产生的麦芽糖更多。
麦芽糖属于还原性糖，与斐林试剂（斐林试剂本身为蓝色）反应生成砖红色沉淀，麦芽糖越多显色越明显。
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