Question

菜叶有营养还是菜根有营养?

Answer 1

菜叶和菜根都有营养。
1，叶菜类的根和叶相比较，根比叶的营养要多如：白菜、菠菜、芹菜。
①白菜根具有清热、解毒的作用，对于治疗伤风感冒有较好的帮助。
②菠菜根营养丰富的，含有纤维素、维生素，同时没有脂肪，如果把菠菜根和生姜搭配食用，对于预防糖尿病是非常有帮助的。选取菠菜根300g，洗干净，用开水将其煮开，用芝麻油进行凉拌，每天食用三次是能够治疗便秘的。
2，以食用根茎类的菜来说 ，根比叶的营养要多如:萝卜、土豆、苤蓝等。
3，菜叶和菜根都有营养的如：甜菜对于身体是非常有好处的，能够促进骨骼的发育，这是因为在甜菜中有丰富的钙，身体血液、肌肉、神经的运作是需要钙的加入，甜菜能够很好的为身体提供钙。同时，在甜菜中有丰富的叶酸，叶酸可以有效的抗贫血，对于防止高血压也是很有帮助的。
　　而甜菜根味甘、性平，能够帮助身体消化，对于健胃也是有帮助的。

Answer 2

大多数的蔬菜都应该是菜叶有营养
不过好像菜根有特别的营养素是菜叶没的

Answer 3

菜叶吧，因为根是将营养传给叶子的，跟根只是一个媒介，

Answer 4

如果是说绿叶类的菜，那么就是叶子部分更有营养，叶子部分的叶绿素和维生素都更高些。如果是根茎类的就是根茎营养高，比如：萝卜。
其实不要太在乎哪部分营养好，只要每天都能吃上一些蔬菜就很好的。

Answer 5

菜分很多种的，要分哪种菜吧 有些菜叶营养，有些菜根营养，也有些都很营养，有些菜叶菜根营养也不一样的。