Question

鸽子汤的做法？里面要放什么配料？

除了山药还可以放什么在鸽子汤里？最好有具体做法炖的时间等等

Answer 1

1
准备原料，鸽子的内脏一定要处理干净。

2
鸽子改刀。

3
将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，去除鸽子的腥味。

4
水大开后，血沫捞干净，保证汤更鲜美，然后捞出鸽子肉备用。

5
开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中，放入枸杞子50g，龙眼干50g，红枣2个，同鸽子一起煲制。再放入葱姜，可以起到去腥提鲜的作用。

6
盖上砂锅盖，大火烧开，转小火，小火煲制60分钟

7
准备青柠檬的皮备用，在出锅前十分钟放进去。

8
鸽子汤煲好后，把葱姜挑出来，最后，出锅。鸽子汤煲的时间越长，汤的鲜味越浓。

9
最后鲜美的鸽子汤就做好了~快和家人一起分享吧

Answer 2

第36集：鸽子汤PC端加字幕

Answer 3

清蒸，加点枸杞

Answer 4

放鸽子当然 是少不了的