Question

米煮熟后为什么会有酸味

Answer 1

目前这个季节天气比较热，而且也很潮，家里的米面等食物比较容易变质，如果大米蒸煮之后有明显的酸味考虑变质的可能大。长时间吃变质的食物，可以影响肝肾功，甚至有致癌的风险。用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。

Answer 2

目前这个季节天气比较热，而且也很潮，家里的米面等食物比较容易变质，如果大米蒸煮之后有明显的酸味考虑变质的可能大。长时间吃变质的食物，可以影响肝肾功，甚至有致癌的风险。做出来的米饭有酸味有三种可能：1、米里放了会产生酸味的东西。2、锅没洗干净。3、用来蒸的米已经变质。
正常情况下，大米煮粥是不会出现酸味的，可以检查检查是否出现霉变，霉变的大米可能出现黄曲霉的大量滋生，此时，便不建议再食用。

Answer 3

饭坏了