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2013-04-05
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佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等,属葫芦科冬季稀特蔬菜品种,原产于墨西哥和印尼群岛,19世纪初由日本传入我国。佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”,深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。
≮功效≯
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。
中医认为它具有理气和中,疏肝止哎的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
≮适用人群≯
适合所有人食用,老少皆宜。
≮适用量≯
每次1个。
≮健康红绿灯≯
由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
13 0.02 0.03 0.04 - 22 - 0.2
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- 9 - - 44 0.46 0.3 50
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册
4 32 170 10 0.03 7 8.35 2.3
≮功效≯
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。
中医认为它具有理气和中,疏肝止哎的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
≮适用人群≯
适合所有人食用,老少皆宜。
≮适用量≯
每次1个。
≮健康红绿灯≯
由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
13 0.02 0.03 0.04 - 22 - 0.2
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- 9 - - 44 0.46 0.3 50
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册
4 32 170 10 0.03 7 8.35 2.3
推荐于2017-11-25
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供药用,为芳香健胃药。成分 含挥发油及橙甙等。
功用 芳香理气,健胃止呕,化痰止咳。用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。
[肝胃气痛(包括慢性胃炎,胃神经痛等)]
鲜佛手12—15克(干的6克),开水冲泡,代茶饮。或佛手、玄胡索各6克,水煎服,治胃气痛有效。
[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]
佛手、姜半夏各6克,水煎去渣,加砂糖温服。
功用 芳香理气,健胃止呕,化痰止咳。用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。
[肝胃气痛(包括慢性胃炎,胃神经痛等)]
鲜佛手12—15克(干的6克),开水冲泡,代茶饮。或佛手、玄胡索各6克,水煎服,治胃气痛有效。
[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]
佛手、姜半夏各6克,水煎去渣,加砂糖温服。
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2013-04-05
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都有人用来泡茶喝呢
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