Question

高中有机化学常见溶剂及可溶、分层物质（分层后上面是什么下面是什么），萃取常用试剂及现象

有些物质溶于有机溶剂时会分层，问一下有哪些物质。还有一些题型是“只用一种物质就可以鉴别下列***物质”之类的，比如甲苯加入溴水有什么现象，苯加入溴水又有什么现象ect，总结的全一点 谢谢 （高中有机化学选修5）

Answer 1

首先从溶解度入手，加入物质后出现什么现象跟两种溶剂有关。如在水中加入乙醇，不会看到分层，因为乙醇和水互溶；若在水中加入苯则会分层，因为不互溶。
接着再考虑密度的问题。对于两种不互溶的试剂，密度大的在下层，反之在上层。
例：
苯加入溴水中，溶剂为苯和水，不互溶，故分层。又由于苯是烃类，密度低于水，在上层。故分两层，苯于上层，水于下层。进一步，由于含溴，需要考虑溴在两种溶剂中的溶解度。溴更溶于有机溶剂，因为溴的极性小，相似相溶，水的极性大于苯，故溴更易溶于苯。因此，溴水中加入苯后，会分层，且由于溴更易溶于苯，溴会大量集中于上层（即苯层），则，上层呈现溴的颜色，棕色。分析完毕。加入甲苯同理。