早上用热水冲鸡蛋水养胃吗?
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补充营养,我不懂哦,这个你得请教专业老师。
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开水冲鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。熟鸡蛋,病原体已被杀死,不会出现胃肠道症状。
生鸡蛋或半熟鸡蛋的消化率及营养价值不及熟鸡蛋的一半。生鸡蛋的蛋清中含一种对人体有害的碱性蛋白质,在肠道里与生物素凝固在一起使人体无法吸收。鸡蛋外壳充满小孔,孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍。鸡蛋壳上可能带有0—157大肠杆菌,病原体可轻易侵入,如吃了受病原体感染的生鸡蛋,可能会发生急性肠胃炎,表现为畏寒、恶心、呕吐等症状,甚者可引起食物中毒。
生鸡蛋或半熟鸡蛋的消化率及营养价值不及熟鸡蛋的一半。生鸡蛋的蛋清中含一种对人体有害的碱性蛋白质,在肠道里与生物素凝固在一起使人体无法吸收。鸡蛋外壳充满小孔,孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍。鸡蛋壳上可能带有0—157大肠杆菌,病原体可轻易侵入,如吃了受病原体感染的生鸡蛋,可能会发生急性肠胃炎,表现为畏寒、恶心、呕吐等症状,甚者可引起食物中毒。
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