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四叶参 ，又名奶参、山海螺、猪婆奶、泰山参、羊乳、土当参，是一种鲜有人知却非常珍贵的山间珍品。四叶参可入药，也可入食，是一味美味可口的野菜。但其无论在民间还是中药界，均不知名，笔者也是在儿时曾经品尝过该美味，成年后特意搜寻了各种资料才发现其可入药，其最大的功效是催乳，奶参与鸡炖汤，据说有催乳奇效。
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你是哪里人呢，我是江西省吉安市永丰县，我们这也叫这个东西叫山萝卜。别的地方都没有发现有。
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我们湖南山区也有这个，老人叫山萝卜，挖回来炒菜吃，现在有弄到一般炒腊肉
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小时候去山上挖过，把皮打了、撕一条条拌着吃的感觉不错！
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这是葛根！当年红军战士没东西吃时就有吃这个
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