Question

日本餐桌礼仪中各种料理的食用方法、翻译成日语的。

因为我要写一篇论文是关于日本餐桌礼仪文化的论文、其中有涉及餐桌上各种料理的吃法、例如寿司、面条、大酱汤、等等、种类越多越好越详细越好。发我邮箱244057048@qq.com

Answer 1

1、进入包厢后鞋的摆放方法。应该将鞋头朝外放。其步骤为：面朝包厢脱下鞋子。蹲坐在廊间。用手将鞋子拎起调头，然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

2、落座的方法。正确的坐法被称为正座，需要双膝并拢跪地，臀部压在根部上。比较轻松的做法有盘腿座和横座。男性，一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地；女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。坐定后，随身包包可放在自己身后。

3、餐具。日本主要餐具有筷子、茶杯、饭碗、汤碗四种。就餐时通常左饭碗右汤碗，筷子则横放在专门的筷子托上。在日本，每个人吃的饭菜种类都相同，但按照人头数分成几等份。日本人喜欢用小碗小碟盛放小菜，酱汁或者芥末此类蘸料更会用小碗分装，每人一份。如此繁复的工作，目的便是为了能够保持食物的原味，不被其他食物的味道破坏。

4、用筷的方式。首先要注意的是，筷子一定要横摆在筷枕上，用餐中途也要将筷子放回筷枕。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐后，要将筷子放入原来的筷袋后，摆回筷枕上。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸将筷子擦干净，不可用口去舔筷子。

5、吃生鱼片的顺序。吃生鱼片其实是有学问的，食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。

6、芥末的食用方法。芥末的食用方法，可以根据不同餐厅的就餐要求，选择其一：将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。

7、寿司的食用方法。吃寿司时不要用筷子，而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料，会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中，一口吃下去。

8、祝酒。一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。

9、品茗。日本茶日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。

10、日本人不会给别人夹菜。聚餐时喜欢给别人夹菜是中国人的习惯。当大家围坐餐桌时，距离较远的人可能夹不到菜，所以会有人主动布菜，照顾一下坐的远的宾客。但是在日本，吃饭时一人一份的情况较多。如果是点了几道菜，日本人习惯用公筷从大盘子里面夹一些，放到自己专用的盘子里吃。

11、日本人不会把剩菜打包。以前的中国人在聚会吃饭时，习惯于点一桌的饭菜，剩下吃不完的打包带走。日本人吃完饭很少打包，因为日料的份量本身就小，加上一人一份，所以即使是剩，也可能是剩下一只虾、一个丸子，不值得带走。

Answer 2

鲷鱼たい。鲔鱼まぐろ。鰤鱼ぶり。鲣鱼かつお。河豚ふぐ。甜虾甘エビ。海胆うに。八爪鱼タコ。鱿鱼いか。油甘鱼ハマチ。刺身的日语是：さしみ，罗马音：sashi。mi。さしみ是名词生鱼片的意思。

扩展资料：近义词：1、まぐろ中文：金枪鱼；刺身例句：マグロを刺身にして食べる。 做成金枪鱼生鱼片吃。2、刺し中文：刺身例句：后来甚至出现了鸡肉刺身，肝脏刺身。不过，生的食材容易繁殖细菌，稍微不小心，就会造成食物中毒。鶏刺と言って鶏の刺身や、レバ刺しと言う肝臓の刺身まであります。しかし、生ものは细菌が繁殖しやすいので注意をしないと食中毒になります。

Answer 3

你好，希望采纳！
我觉得应该用“定食类”比较合适。
カリフォルニア巻き定食（カリフォルニアロール定食）
鲭味噌煮定食
ピリ辛イカいそげ炒め定食
鳗チャーハン定食
鳗丼定食（鳗重定食）
サーモンステーキ定食
イカ丸（姿）焼き定食
鲭塩焼き定食
秋刀鱼塩焼き定食
サーモン塩焼き定食
エビフライ定食
牛肉类
牛タンバター焼き定食
（这道菜比较麻烦，是炒的呢？还是拌饭？如果是炒的——牛肉と茸チャーハン定食
如果是拌饭——牛肉と茸混ぜご饭定食）
牛肉とキモチ炒め定食
牛肉生姜焼き定食
肉じゃが定食
牛肉チャーハン定食
牛肉ガーリック炒め定食
猪肉类
豚キムチ焼き定食
豚角煮定食
カツ丼定食
とんかつ定食
豚生姜焼き定食
鸡肉类
オムライス定食
亲子丼定食
鸟唐扬げ定食
鸟モモタレ焼き定食
鶏肉タレ焼き定食
蔬菜类
ほうれん草とベーコン炒め定食
焼きうどん定食
野菜炒め定食
巻物盛り合わせ定食
ブロッコリーのカーリック炒め定食
沙拉类
和风野菜サラダ
カボチャサラダ
フルーツサラダ
北京 割烹樱心日本料理 韩东

Answer 4

跪着
希望采纳哦...

Answer 5

对不起我看错了，没能帮到你