Question

关于h7n9禽流感

我是一名厨师，做切配的，店里有专门杀鸡烧鸡的人，一般我不会接触到活鸡，但偶尔会接触到已经杀死了的，这样会传染吗？今天我帮忙剁了一只鸡，晚饭后就感觉嗓子不舒服，像做这行的危险大吗？

Answer 1

武汉市疾控中心传染病防治所所长杨小兵博士提醒，勤洗手、室内勤通风换气、注意营养、保持良好体质有利于预防流感等呼吸道传染病。
　　1、勤洗手 禁止接触病死禽畜
　　流感是一种急性呼吸道感染性疾病，市民需注意个人卫生，不要接触病、死的禽类和畜类，体弱者到医院看病建议戴口罩。
　　2、尽量不要接触禽鸟
　　疾控专家说，近期出外游玩，尽量不要接触活禽鸟等动物，特别是不要近距离接触不明野鸟，更不碰病死的禽畜。
　　3、禽肉蛋煮熟煮透再食用
　　多食蔬菜水果，适当增加水和维生素的摄入。进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开；手部破损处理肉类时，建议戴手套。
　　4、38℃以上高热伴咳嗽立即就诊
　　疾控专家建议，如果有咳嗽症状，并伴有38℃以上的高热，一定要赶紧到医院就医。从已确认病例的早期症状看，咳嗽并伴有高热是最初的临床反应，很容易被当成普通肺炎治疗。
　　5、每天开窗换气两次
　　保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅；保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通。
　　6、保证睡眠不吸烟少饮酒
　　生活有规律、保证睡眠、不吸烟、少饮酒，注意保暖防止感冒，提高自身免疫力。
　　7、少去人口密集的公共场所
　　应尽量避免去人群聚集的公共场所，减少受感染的机会；雾霾天气出门时，戴上口罩，减少患病机会。

Answer 2

你的问题其实不大，注意洗手，不要接触病死禽类，风险没有你想象的那么大。

流感对大多数人来说，即使感染症状一般也就是普通感冒的症状，不用特别恐慌，而且你得的未必是禽流感，多数是普通感冒，全球每年都有大大小小几百次流行。充分重视就好，剩下的事交给专业的医生去处理。因为H1N1被广泛了解后大家重视程度高了，因为H1N1表现出高致命性高传染性，目前发现的H7N9因为发现致死病例怀疑有类似的特征，所以国家、医院和媒体重视程度都很高。但是它实际上也只是感冒而已，多数人应该就是打个喷嚏，流鼻涕而已。但如果反复发热、咳嗽，甚至现气喘的表现一定要重视及时到医院就诊。
生活建议：不要近距离接触禽类，看到病死野鸟不要接触，更不要捡回、剥食。避免直接接触、剥食病死家禽、病死猪等。厨房中要将生熟分开，任何肉、蛋食物均应彻底煮熟食用，牢记不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等各类肉食，特别是注意不要吃半生不熟的鸡蛋。
H7N9和一般病毒具有同样的特性一样----不耐热。65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活，所以如果煮得熟透了，问题不大。但因为食品加工过程，必须接触到禽类，接触者就有被感染的风险，你总不能把自己的手也弄到水里煮开吧；很多销售的禽类加工食品为了口感鲜嫩，煮的时间比较短，没有充分煮透，就可能残存病毒。所以从医生的角度建议，不要吃可疑感染禽流感的禽畜类。
一般感冒治疗建议：病毒唑、板兰根或玉叶冲剂之类中药物抗病毒冲剂，必要时可配合少量抗生素如头孢拉定/阿奇霉素,多喝热水和富含维生素的水果，发烧可以用扑热息痛片。连续发烧不退，症状严重的可以到医院就诊。高烧的应急处理可以用温水擦浴，到皮肤有些发红为止，这是单纯的物理降温，不会有副作用，而且有效。如果确实有禽类接触和高度疑似病患接触，达菲，还有扎那米韦、帕那米韦是目前比较有效的抗病毒药物，还有指南推荐应用的各种中成制剂尽早足量使用。
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Answer 3

师傅您好，
是这样子的，H7N9是一种中度危险性的禽流感病毒，存在禽类传染给人的案例；
但是甲型流感病毒的传染是很受限的，仅通过飞沫等途径传播，所以师傅做好必要的防护就好~
如果说不舒服的话建议去医院传染病科看一下，一般没事儿的~
祝好~
【望采纳】

Answer 4

想多了，真这么夸张，养鸡户。。。早悲剧