Question

醋精有什么作用

Answer 1

醋精可治手足癣　　做法: 醋精一瓶（约4—5元）另加75%的凉开水稀释，分别用两个盆浸泡手和脚，每天1—2次，每次半小时以上，天冷时还可以加温后再浸泡。如遇灰指甲很厚，可用扁平锉锉薄，效果更佳，但不能锉破皮肉，以免灼痛。如手脚龟裂、溃烂也不能浸泡，以免灼伤，待皮肉长好后再进行浸泡。醋精浸泡不伤皮肤、不蜕皮，略有润肤作用，浸泡后用水冲洗去掉一些醋味即可。

Answer 2

醋精是一种完全由人工合成的化学物质，其主要成分为醋酸（即乙酸），本身没有什么危害，但是醋精本身无色透明，不法商贩在将其勾兑成食醋过程中，为了达到和自然酿造的食醋一模一样的形态，会加入一些色素和添加剂，这些色素和添加剂会对人体造成不同程度的损害。特别是对于勾兑比例掌握不准，“正常人体可以接受的勾兑比例为3%~5%，超过这个比例人体肠胃就会感觉不适。”勾兑的食醋醋酸含量过高，酸性过大，会对人体的口腔、胃肠道造成一定影响，引起身体不适，严重的还会灼伤喉咙特，别是对于孕妇、老人、小孩这些胃肠功能较弱的人群会引起刺激性反应。
正常酿造的食醋一般是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，通过这种方法酿造的食醋不但含有许多对人体有益的酵素和微量元素，还具有调节口感、刺激食欲的功能，此外还具有很好的保健作用，如生津开胃、促进消化、预防动脉硬化、冠心病、中风等。

对于如何鉴别醋精勾兑的食醋，专家称正规的酿造的食醋正常放置时，上层颜色较轻，瓶底有相应的发酵过程中形成微量沉淀物，口感绵软，回味香甜。而醋精勾兑的食醋闻起来刺鼻，尖酸，口感没有回味。

Answer 3

人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），是用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。 需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗。
醋精在化学中学名又叫冰醋酸,是酒精挥发后的剩余物.有强腐蚀性.一般食醋醋酸浓度在7%以下,而使用醋精勾兑可达45%以上.会造成口腔食道烧伤.且对人体有害.最好不要食用。
谢谢！！

Answer 4

醋精就是人工合成的醋，它的主要成分为醋酸(即乙酸)，是用可食用的冰醋酸稀释而成的。醋精因为含有较高浓度的醋酸所以有很强的酸味，使用时要进行稀释;醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但是也因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。
需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若是不小心触及皮肤或衣物，要及时进行冲洗。
据我所了解，醋精的作用多数是用来外用的，例如：治疗手足癣、泡脚去脚臭------好像还可以祛斑。

Answer 5

　　醋精 人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。 需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗。
　　醋精制作方法:
　　用土豆代替粮食制醋精，不仅产量高，而且成本低，质量好。
　　1．原料处理：采取新鲜无霉变，未发芽，果实较大的土豆为原料，用清水洗涮干净，计量后备用。
　　2．蒸煮灭菌：将洗净的土豆移入粉碎机内，粉碎成小块，然后装入蒸煮锅内加二分之一的清水，进行蒸煮灭菌30分钟，蒸煮时锅温保持120~125℃。
　　3．液化、糖化：将蒸煮好的物料搅拌冷却，在锅温为70℃时加入0.5%的液化酶，继续搅拌冷却，当物料由糊状变为液态时，将锅炉温控制在60℃左右，仍不停搅拌，旋即加入1%的糖化酶，保温1小时。
　　4．抽滤、发酵醇化：将上述糖化的物料装入抽滤机中抽滤，集取滤液。倒入发酵罐中，加入1.5%左右的酒酵母并不断搅拌，温度控制在52-55℃，发酵48-60小时。然后在发酵物料中加入1.5%的醋精酵母菌再发酵50-55小时。
　　5．减压、蒸馏、包装：由于物料中含有60%左右的水分，须将水分蒸除。经减压、蒸发、浓缩，就可得到醋精成品。由于它有较大的吸湿性，宜用广口盛具加以干燥密封包装。
　　学名冰醋酸,是酒精挥发后的剩余物.有强腐蚀性.一般食醋醋酸浓度在7%以下,而使用醋精勾兑可达45%以上.会造成口腔食道烧伤.且对人体有害.最好不要食用.