Question

喝牛奶上火吗

Answer 1

牛奶含蛋白质多，含脂肪也多，都是凝块较大的酪蛋白和饱和脂肪酸，较难消化和吸收；牛奶中钙和磷含量比母奶多3～4倍，含钠和钾比母奶多3倍，含镁也比母奶多。含这么多的电解质，就需要比较多的水分，如果吃牛奶不另加水分，就会发生便秘。而牛奶含钙多，含乳糖很少，这样粪便中有大量不能溶解的钙皂，会抑制肠蠕动而导致便秘。因为大便又干又硬，牛奶中的蛋白质(以酪蛋白为主)以及钙、磷、钠等矿物质喊浪过高，大大超过母乳，这些矿物资质进入体内，消耗大量水分，导致大便干结难解，导致“上火”。

Answer 2

牛奶喝多了确实也是会上火的，尤其是夏天。牛奶的营养成分很高，含有很多蛋白质、矿物质.

Answer 3

牛奶不会让人上火，因为现在市场上没有纯牛奶.只是中国人和西方人不同，有的人喝牛奶会腹泻.

Answer 4

日前有关专家指出，夏天不喝奶，不可取;“夏天喝牛奶会上火”，说法欠科学。营养学专家介绍说，夏季出汗多、消耗大，牛奶中近80%是水分，其中的蛋白质等营养又易被吸收，夏季饮用牛奶，正好补充失去的水分和营养成分。中医专家介绍说，中医认为，牛奶味甘，性微寒，具有润肺胃、通便、补虚、解毒等功效;夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能排解热母。
专家们说，夏饮牛奶要注意卫生，防止变质;也不要将牛奶冰冻，否则会破坏其营养成分。营养学家特别指出，选购牛奶要注意选择品牌企业生产的“无抗奶”，即不含四环素、土霉素等抗生素的牛奶，以避免人体产生耐药性和抵抗力等不良影响。
有人认为冬天气温低，人体代谢慢而精气封存，适宜饮服牛奶。夏天气温高，人体出汗多，饮牛奶则容易燥热。其实这种说法是完全没有依据的。中医认为牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃、润肠通便、补虚损的作用，这说明喝牛奶是不会引起燥热的。虽然夏天气候炎热，人体出汗多，但牛奶中水分占百分之七八十，蛋白质、脂肪也极易被消化吸收，这就说明夏天喝牛奶是有益的。

Answer 5

牛奶含蛋白质、脂肪、矿物质和水分等,这些成分没有导致中医理论中“上火”的因素。
而且牛奶中水分含量占85%以上,是一种良好的水分来源。某些人喝牛奶“上火”,更可能的原因是,他们喝牛奶时正处于身体缺水、免疫力不足或者肠胃不适的状态,误以为是牛奶导致“上火”。