请问 唐朝的人是吃什么主食的?
2个回答
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自古以来，谷物就成为中国人的主要食物来源，时至今日，
很多北方人还是以此为主食。
所以唐朝人的主食类别中，“饼”占据了很大比例。
据史籍记载的饼名就有几十种，比如说蒸饼，煎饼，胡饼，薄夜饼，
混沌饼，夹饼，截饼，烧饼，汤饼等。
白居易有诗云“午斋何俭洁，饼与蔬而已。”
不过这些名称和我们现代的饼还是稍有不同的。
比如说蒸饼，在唐代，蒸饼包括各种各样上笼屉蒸熟的面食，
其中就包括我们现代人吃的馒头。而且除了用纯面作之外，
还可以加入各种馅料。
很多北方人还是以此为主食。
所以唐朝人的主食类别中，“饼”占据了很大比例。
据史籍记载的饼名就有几十种，比如说蒸饼，煎饼，胡饼，薄夜饼，
混沌饼，夹饼，截饼，烧饼，汤饼等。
白居易有诗云“午斋何俭洁，饼与蔬而已。”
不过这些名称和我们现代的饼还是稍有不同的。
比如说蒸饼，在唐代，蒸饼包括各种各样上笼屉蒸熟的面食，
其中就包括我们现代人吃的馒头。而且除了用纯面作之外，
还可以加入各种馅料。
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