面包保质期规定多少天

 我来答
山人之远
2013-04-10 · 知道合伙人餐饮行家
山人之远
知道合伙人餐饮行家
采纳数:3312 获赞数:23627
注重理论学习。烘焙产品较大规模生产实际经验。食品安全管理知识成体系。对精致点心生产和研发有一定心得。

向TA提问 私信TA
展开全部
看品种吧

面包一般不冷藏,冷藏会使面包干硬、粗糙、口感变差,即使重新加热也不可能恢复之前的松软。
所以,面包一般都是常温的,除了三明治等面包外。

1、三明治面包必须放冷藏,保质期不超过一天,如果常温陈列,保质期不超过四小时。

2、有肉类或新鲜果蔬的面包,不管是用为馅粒还表面装饰,保质期都不超过一天,不管是调理面包,甜面包,土司或是丹麦面包都有一样。主要原因是肉类和新鲜蔬果容易腐败。

3、普通的甜面包,土司等保质期一般在2到3天。

4、普通的丹麦面包保质期一般是3-5天。

5、硬质面包,如法棍,常温保质期只有8小时,超过8小时后,硬壳面包的表皮会像皮革般难以下咽。
匿名用户
2013-04-10
展开全部
还是看东西,基本上专门甜品店的东西材料都比较新鲜,所以保质期时间短,就算有恒温但是为跑销量保存时间都不会长,反之放着慢慢卖的地方保质期时间就长,比如超市里的面包,什么半年,1年都有~新鲜的东西最多1个星期左右~
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2013-04-10
展开全部
应该根据面包的品种不同,查看它的包装日期就可以了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2013-04-10
展开全部
二、三季度(春夏)2-3天,一、四季度(秋冬)4-5天。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2013-04-10
展开全部
一般的都为3天。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(3)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式