Question

求乌鸡的做法，

第一次剥乌鸡 不懂然后就随便吧鸡爪和大腿根一些胸脯肉割了下来大家看图
，就剩下这么多了，其他的我真看不下去了，要吐了，干脆扔了，大家看这还能做么，搭配着山药怎么做，要简单点的方法，不知道这肉能不能吃了，大家帮个忙把

Answer 1

天麻炖乌鸡

用料 天麻 15-20克 乌鸡去皮 适量 红枣 5颗去核 枸杞 适量 姜 2片

天麻炖乌鸡的做法材料提前浸泡，乌鸡去皮焯水电炖盅2.8小时出锅，汤好后放枸杞小贴士天麻有降压作用，如血压偏低，加红枣枸杞适当中和。红枣人参乌鸡汤

用料 乌鸡 1只 红枣 10颗（小颗20） 鲜人参 1株 生姜 3片 盐 适量 生姜片（焯水用） 5片 小葱（焯水用） 1根 料酒（焯水用） 1勺

红枣人参乌鸡汤的做法红枣洗净冷水泡软，在砧板上用刀拍一下取出枣核。煲汤用的红枣一定要去核，不然易上火。人参先冲洗再用软毛牙刷轻轻刷掉泥沙，切片备用。乌鸡剔除肥油，洗净斩大块（也可请摊主帮忙撕去鸡皮），冷水下锅焯水，锅里放入焯水用的姜、葱、料酒，煮至水滚捞出，在水龙头下冲洗掉血水浮沫和碎渣，沥水备用。将处理好的乌鸡、红枣、人参、3片生姜放入汤锅，加冷水2.5升大火煲滚，若有浮沫用汤勺撇出，改中火煲30分钟转最小火煲2.5小时，出锅前用汤勺撇干净浮油，加盐调味，完成。

Answer 2

电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲

Answer 3

先用热水焯水 放在锅里备用 杏鲍菇也行 鸡腿菇也行 茶树菇也行 撕成条 葱段 姜片 都切好 你这个乌鸡的内脏清干净了吗 如果清干净就把葱段姜片都放进去 加温开水 料酒 蘑菇 大火开锅以后 放盐和鸡精 转小火 炖到你用筷子一插那个肉就散开最少要一个小时 就可以吃了 其实 最主要 喝汤 可以放几个枸杞 不但颜色好 味道也好

Answer 4

您好，可以的，肉当然能吃，只不过乌鸡的颜色是黑色的，看起来比价恶心，但是营养很高，炖山药做法如下：
1、山药削皮切段，葱姜蒜备用
2、乌鸡放入锅内，加入清水，小火煮开，期间撇除脏的沫子，水清后连汤盛出
3、锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入少许大料，翻炒30秒
4、加入山药，慢炒2分钟，而后放入乌鸡和汤，大火煮开
5、加入少许盐，慢慢炖制25分钟，而后加入少许料酒调味
希望对你有用，望采纳~