什么时候产的铁观音最好?
8个回答
2013-04-11
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俗话说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(秋茶)”。秋茶当中,铁观音当属代表。之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好,是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素,秋茶收获上市正值秋天,天气凉爽,泥土和空气的水分少,这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。铁观音茶巧妙的制作方法介于红、绿茶之间,令铁观音既有绿茶的清香和花香,又兼红茶的浓鲜醇甘,故此风味。由于茶区方言所致,因此说其带酸味。通常来说,好的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味,为“观音韵”,不能用“酸味”陈述
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2013-04-11
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铁观音发源地福建安溪。春季出产的铁观音最好,铁观音属于乌龙茶,上市要比绿茶慢些。采茶一般清晨为宜。最佳季节就是春季,春茶品质是四季之首。
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铁观音春茶的汤水最好,秋茶香味最好,主要看你的口味,如果喜欢味道好的就买秋茶,秋茶在安溪也叫秋香,说明香味很好。如果喜欢喝茶水比较好的就买春茶,春茶茶树经过漫长冬季积蓄养分,所以春茶的汤水比较好。
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春天的香气足滋味略差点,秋天的铁观音韵味足,值得好好的品尝,香气又会略差点,个人更喜欢秋天的铁观音
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