Question

速冻馒头怎么蒸？

今天我把速冻馒头放进微波炉 微波了3分钟为什么硬掉了 难道微波也要放水？

Answer 1

先用武火把水烧开，记住要打开锅盖烧水，这样蒸出的馒头不水。水烧开后再放入蒸格蒸馒头，中火蒸八分钟左右，先揭开锅盖再关火，馒头像新鲜的一样。

Answer 2

步骤如下：
1、和面
将面粉，清水，发酵粉（或者上次做馒头剩下的面头），放一起和成团，要和到很有劲道的程度，和好面的标准是传说中的“三光”手光、盆光、面光。
2、发酵
将和好的面团放在盆里，盖上盖子，放在20-30度的环境里，3~6个小时不等，温度越高越快。
3、做馒头
等面团膨胀，内有很多孔，又湿又软的时候加入适量面粉在此和面，活匀后就可以做成你喜欢的样子了，可以做成猫，老鼠，花之类的形状，如果要做圆馒头，就揉成圆团，大小是熟馒头的一半，要确保最上面的一层没有面纹，揉光后方在案板上，等30~50分钟，等馒头慢慢长大。
4、蒸馒头
将蒸锅里烧水，准备好蒸笼，水快开时将馒头放在蒸笼里，大火蒸45分钟。
5、出锅
等时间差不多的时候开盖，馒头被按下后会自动恢复时即可关火，把馒头拿出来时注意别弄破表面。

Answer 3

超市里有专门用微波炉蒸东西的容器的，下面是可以放水的，上面放馒头什么的，很好用，不会变硬的。

Answer 4

你就像拿开水哮梨

Answer 5

馒头制作教程