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蛋黄酱拌章鱼黄瓜、水果牛奶沙拉。
一、蛋黄酱拌章鱼黄瓜
材料
章鱼腿2条(大约150g)、黄瓜一根。
调味料:
料酒,盐,蛋黄酱,生抽,黑胡椒粒,糖。
做法
1、为保险起见,把买来的章鱼还是下水汆一下,烧开的水里放一勺料酒,一片姜,把章鱼放入汆2,3分钟捞出。
2、黄瓜切薄片,撒些盐抓一下,腌渍10分钟,把多余水分挤干。
3、汆过水的章鱼切薄片。
4、把黄瓜片和章鱼片放在一起,加一大勺蛋黄酱,一小勺生抽,少许糖,撒上黑胡椒粒,拌匀即可。
二、水果牛奶沙拉
材料
苹果1个,奇异果1个,凤梨1片,水蜜桃1个,草苺3颗,沙拉酱料:100g,鲜奶100g,柳橙汁150g,全蛋1个,细砂糖30g,玉米粉15g。
做法
1、将所有水果均切成小丁备用。
2、制作沙拉酱。将细砂糖与全蛋先拌匀,再加入玉米粉、柳橙汁拌匀,然后以中火加热,中途需不停地搅拌,一直煮至煳化程度即可熄火,稍凉后加入优格拌匀即可。
3、将做好的沙拉酱淋在水果丁上,即是一道夏日养颜圣品。
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2013-04-15
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用它做三明治,味道非常不错!我有两种做法,第一种叫蔬菜火腿三明治。是准备好切片面包、番茄、生菜(或黄瓜)、火腿,还有我们的主角丘比沙拉酱,将沙拉酱均匀涂到两片切片面包上,然后再将番茄、火腿、生菜(黄瓜)依次切片,用切片面包夹好,如果你是各有情调的人,那就再将其切成好看的三角形(嫌麻烦就不用啦!),美味营养的三明治就大功告成啦!第二种叫鸡蛋三明治,要准备鸡蛋、切片面包和丘比沙拉酱。首先用工具将煮好的剥皮鸡蛋捣碎,加入适量的丘比沙拉酱,然后用小勺均匀地搅拌。等到鸡蛋跟沙拉酱甜蜜地融在一起时将它们放到一片切片面包上,再将另一片盖上,哇```(流口水``)真是又简单又便宜,最重要的是它--好吃啊!! 另外一个好主意,选择你喜欢的水果蔬菜(最好是时令水果蔬菜)然后切块放到容器里,然后放入适量丘比沙拉酱跟牛奶,均匀搅拌一会儿,一盘美味的水果蔬菜沙拉就做好了!
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2013-08-04
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厨师沙拉
原料:煮牛肉250克 煮鸡肉250克 火腿250克 奶酪150克 芦笋40根 番茄5个 生菜叶20片 煮鸡蛋5个 法国汁1盅
制法:
1、生菜叶撕成小片放在盘子中间。
2、煮牛肉、煮鸡肉、火腿、奶酪均切粗丝,和芦笋一起围放在生菜叶上。
3、将番茄和煮鸡蛋切成桔瓣状,相间码放在上述原料旁,出菜时单跟法国汁。
特点:色泽鲜艳,肉香浓郁。
维也纳蔬菜沙拉
原料:花叶生菜150克 恩地夫生菜150克 红菜头150克 熟鸡蛋黄2个 醋油少司100克
制法:
1、花叶生菜、恩地夫生菜均切成3?5厘米长的小段,红菜头切细丝,熟鸡蛋黄搓碎。
2、将菜段、菜丝拌匀,堆放在盘中,撒上鸡蛋黄,上桌时浇上醋油少司,即成。
特点:色泽金红,酸甜香脆。
三文鱼沙拉
原料:净三文鱼肉1500克 鹌鹑蛋30个 生菜叶20片 豆苗50克 番茄5个 醋油少司、精盐、胡椒粉各适量
制法:
1、将三文鱼肉片成三大片,撒上精盐、胡椒粉,用小火煎熟。
2、鹌鹑蛋煮熟,去壳切成两半,番茄切成桔瓣形。
3、用生菜叶垫在盘底,再撒上豆苗,然后放上三文鱼、鹌鹑蛋,四周用番茄装饰,最后浇上醋油少司即成。
特点:冷热结合,爽口开胃。
蔬菜沙拉(一)
主料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料:千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法:
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效:减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉(二)
主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料:沙拉酱
调料:盐、糖
制作:
1.将主料洗净、切块,根据个人喜好可以用开水烫一下,用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖,拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上,或用蔬菜直接蘸食
特别关照:制作简单,好吃忣营养。
蔬菜沙拉 (三)
原料
净圆白菜750克,胡萝卜500克,青椒250克,葱头100克,芹菜叶25克,生菜油50克,精盐15克,胡椒粉少许,芥末酱25克,白糖50克,醋精15克。
做法
①葱头切末,加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水,调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝,拌匀,放盘中央,食用时浇上少司即可。
蔬菜沙拉(四)
基本材料 菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制法:菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
意式蔬菜沙拉
·配 料: 生菜 适量
洋葱 适量
黑橄榄 5颗
秋葵 2根
小玉米 1根
小黄瓜 适量
杏仁片 适量
土司丁 适量
蕃茄 适量
油醋沙拉酱 3大匙
·操 作:
(1)将蔬菜洗净分别切好备用。
(2)依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
(3)酱料中的材料必须切成细末。
希望我的答案能够对您有所帮助~
原料:煮牛肉250克 煮鸡肉250克 火腿250克 奶酪150克 芦笋40根 番茄5个 生菜叶20片 煮鸡蛋5个 法国汁1盅
制法:
1、生菜叶撕成小片放在盘子中间。
2、煮牛肉、煮鸡肉、火腿、奶酪均切粗丝,和芦笋一起围放在生菜叶上。
3、将番茄和煮鸡蛋切成桔瓣状,相间码放在上述原料旁,出菜时单跟法国汁。
特点:色泽鲜艳,肉香浓郁。
维也纳蔬菜沙拉
原料:花叶生菜150克 恩地夫生菜150克 红菜头150克 熟鸡蛋黄2个 醋油少司100克
制法:
1、花叶生菜、恩地夫生菜均切成3?5厘米长的小段,红菜头切细丝,熟鸡蛋黄搓碎。
2、将菜段、菜丝拌匀,堆放在盘中,撒上鸡蛋黄,上桌时浇上醋油少司,即成。
特点:色泽金红,酸甜香脆。
三文鱼沙拉
原料:净三文鱼肉1500克 鹌鹑蛋30个 生菜叶20片 豆苗50克 番茄5个 醋油少司、精盐、胡椒粉各适量
制法:
1、将三文鱼肉片成三大片,撒上精盐、胡椒粉,用小火煎熟。
2、鹌鹑蛋煮熟,去壳切成两半,番茄切成桔瓣形。
3、用生菜叶垫在盘底,再撒上豆苗,然后放上三文鱼、鹌鹑蛋,四周用番茄装饰,最后浇上醋油少司即成。
特点:冷热结合,爽口开胃。
蔬菜沙拉(一)
主料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料:千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法:
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效:减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉(二)
主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料:沙拉酱
调料:盐、糖
制作:
1.将主料洗净、切块,根据个人喜好可以用开水烫一下,用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖,拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上,或用蔬菜直接蘸食
特别关照:制作简单,好吃忣营养。
蔬菜沙拉 (三)
原料
净圆白菜750克,胡萝卜500克,青椒250克,葱头100克,芹菜叶25克,生菜油50克,精盐15克,胡椒粉少许,芥末酱25克,白糖50克,醋精15克。
做法
①葱头切末,加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水,调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝,拌匀,放盘中央,食用时浇上少司即可。
蔬菜沙拉(四)
基本材料 菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制法:菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
意式蔬菜沙拉
·配 料: 生菜 适量
洋葱 适量
黑橄榄 5颗
秋葵 2根
小玉米 1根
小黄瓜 适量
杏仁片 适量
土司丁 适量
蕃茄 适量
油醋沙拉酱 3大匙
·操 作:
(1)将蔬菜洗净分别切好备用。
(2)依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
(3)酱料中的材料必须切成细末。
希望我的答案能够对您有所帮助~
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2013-08-04
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清凉一夏---酸奶杂果沙拉原料:酸奶100克,西瓜250克,猕猴桃2只,黄桃(罐头装)1只 做法:1、将西瓜去皮,去籽,猕猴桃去皮;2、将西瓜,猕猴桃,黄桃,分别挖成小球状(或切成小丁);3、装在碗中,淋上酸奶,拌匀即可南瓜葡萄干沙拉材料:南瓜400克(净重)、沙拉酱1大匙、葡萄干30克、黄瓜1小段、红椒半只、盐1/4小匙做法:1、将南瓜去皮,去籽切大块2、放入蒸锅蒸软(约20分钟),盘子最好加盖,防止水份聚在盘中3、将葡萄干用热水泡软后沥干待用,黄瓜切薄片待用,红椒去籽去筋切丁待用4、将蒸好的南瓜按成泥,晾凉,加入沙拉酱和盐拌匀5、加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁拌匀,装盘即可南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变
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2013-04-15
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可以用来做蔬菜水果沙拉,这样混合这水果的甜味和沙拉酱的酸味挺好吃的。你可以用生菜,彩椒切丝,一些西椰菜,雪梨,西瓜,香蕉,苹果,芒果,等一些水果切成一粒粒,加上沙拉酱搅拌均匀就能吃了…
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