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苦碟子，可以吃。 洗净可以直接蘸酱吃。 苦菜有好多种：苦碟子、苦麻子、苣荬菜、蒲公英等；苦碟子和苦麻子出现的比较早，一开春就有，苦碟子叶子宽厚些，苦麻子的叶子是细长的，开的花都是黄色小花；蒲公英随处可见，也有两种叶子，一种是圆条形叶子，一种是像鱼骨； 图片上这种可以吃。
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这才是地菜，你那个是草，跟地菜长得很像的，不能吃。
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蒲公英！可以吃，只不过有些老了，吃起来太硬。包饺子吃倒可以（把根子带上）。晒干留着吧，等有些嗓子疼、上火时煮水喝，有清热消炎的作用——是一种药食两用品。
其实“败酱”是“败酱”，兔子草是“大蓟”，和蒲公英易混淆的是苣荬菜，只是苣荬菜的叶子几乎没有叶裂，蒲公英的是几近全裂的深裂。
这几样都是中药中清热解毒的常见品种。
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不是蒲公英！乱说会吃出问题的！我们连云港农村称为水蔓青，具体是怎么写的也不知道。
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这是荠菜，吃法自己百度吧，不是蒲公英
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