Question

毛葱怎么做好吃？

毛葱炒鸡蛋就不用说了？其他的加工方法！

Answer 1

毛葱可以和鱿鱼、青椒等一起炒，这样做好吃。下面介绍做法：
1、毛葱就是这样的，样子就是小小的洋葱。
2、鱿鱼须，洗净切小，毛葱切丝。
3、青椒切丝，起锅放油倒入青椒丝煸炒后放少许的盐和糖炒匀盛出备用。
4、锅里放水、料酒和姜，水开后，下鱿鱼须氽烫后盛出。
5、起油锅，下毛葱丝翻炒。
6、放入鱿鱼须煸炒。
7、放入海鲜酱，生抽，炒匀，盖上锅盖煮3~5分钟。
8、起锅前再加入小红椒，炒几下，用糖调味。
9、最后撒上黑胡椒就可以出锅了。
10、装盘，顶上再放炒过的青椒就可以了

Answer 2

可以和鱿鱼、青椒等一起炒，这样做好吃。下面介绍做法：

准备材料：鱿鱼头2只、青椒半只、小红椒1只、毛葱3个、生抽适量、海鲜酱适量、糖适量、姜适量、料酒适量

制作步骤：

1、毛葱就是这样的，样子就是小小的洋葱

2、鱿鱼须，洗净切小，毛葱切丝

3、青椒切丝，起锅放油倒入青椒丝煸炒后放少许的盐和糖炒匀盛出备用

4、锅里放水、料酒和姜，水开后，下鱿鱼须氽烫后盛出

5、起油锅，下毛葱丝翻炒

6、放入鱿鱼须煸炒

7、放入海鲜酱，生抽，炒匀，盖上锅盖煮3~5分钟。

8、起锅前再加入小红椒，炒几下，用糖调味

9、最后撒上黑胡椒就可以出锅了

10、装盘，顶上再放炒过的青椒就可以了

Answer 3

干炸鸡 　　材料： 　　鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 　　做法： 　　将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐 　　沸油鸡 　　材料： 　　鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 　　做法： 　　将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。 　　锅烧鸡 　　材料： 　　鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面 　　做法： 　　将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。 　　 　　香酥鸡 　　材料： 　　鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐 　　做法： 　　将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。 　　 　　香菇鸡 　　材料： 　　鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 　　做法： 　　将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 　　葱油鸡 　　材料： 　　鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 　　做法： 　　将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。 　　 　　云南－－气锅鸡 　　原料： 　　肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克 　　制法： 　　鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。 　　 　　福建－－香露全鸡 　　原料： 　　肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒 　　制法： 　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。 　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 　　 　　广东－－千岛汁鸡球 　　原料： 　　鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克 　　制法： 　　1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ； 　　2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ; 　　3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。 　　 　　四川－－棒棒鸡 　　原料 ： 　　嫰鸡一只 葱丝白10克 　　制法 　　1、鸡治净用绳捆住翅、腿； 　　2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉； 　　3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。 　　 　　鸳鸯鸡 　　原料： 　　仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。 　　制法： 　　（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。 　　（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。 　　（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。 　　（４）分别将

Answer 4

肉炒毛葱
原料：

毛葱若干个、瘦肉200克、尖椒1个。
做法：

1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟；

2、毛葱切条状，尖椒切块，起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用；

3、另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入毛葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和毛葱翻炒均匀就好了。
泡菜毛葱
材料
1.葱1斤，2.蒜末3大匙，姜末2大匙，辣椒末2大匙，1.盐3大匙，水1又1/2杯，2.辣椒粉5大匙，糖1大匙，腌咸鱼1/3杯，芝麻1大匙
做法
(1)将葱洗净切除根部后彻底沥干水份，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。
(2)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2∼3天即可，约可保存1周。
菜谱简介 此道葱泡菜适合于炒肉片或煮海鲜火锅时加入，别有一番风味。
材料
葱1斤，1.盐1/3杯，2.香油1大匙，辣油1大匙，花椒粒1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)将葱洗净去除根茎后沥干水份备用。
(2)将葱排放于容器中，排好一层葱即撒上一层盐，待所有的葱、盐用尽，腌渍约3小时后葱略软化，即可将盐水滤除，以冷开水将葱洗净，再彻底沥干水份。
(3)将葱切成约5公分长段，并加入调味料(2)搅拌均匀，放入容器中腌渍，容器置于阴凉处或冷藏均可，约1天后即可食用，冷藏约可保存10天。

Answer 5

葱绝不能让他吃，事关生死啊，呵呵，不过大部分狗都不吃葱。 另外，千万给他倒在水碗里的时候，要是凉的... 但你给他洗澡的时候他就没有了毛的保护，所以你一定要做好保暖工作。 洗的时候，要把耳朵用棉花球堵上