餐厅服务员必须具备什么技能?

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xingxingzou
推荐于2016-02-26 · TA获得超过4159个赞
知道小有建树答主
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餐厅服务人员应具备的能力:
(1)敏锐的观察力;(2)良好的记忆力;(3)稳定而灵活的注意力;(4)提高掌握、执行政策的能力;(5)较强的业务实施能力;(6)较强的交际能力(包括:a.第一印象、b.语言表达能力、c.妥善处理各种矛盾的应变能力、d.对旅客的招徕能力)
开心辞典小丫
2006-03-28 · TA获得超过1.6万个赞
知道大有可为答主
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端盘子的功力,报菜价及速算,微笑服务,再加上一点对不同的顾客推荐菜肴的能力就行了。
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悟小翠谯源
2020-04-01 · TA获得超过3万个赞
知道小有建树答主
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要看是不是星级饭店的餐厅
普通餐厅,人家随便招人不需要技能,只要有体力就行了
有太多技能也是浪费
星级餐厅
礼貌礼仪是必不可少的
不过进了餐厅,规范的里面会有技能培训的,其实培训也是慢慢在服务的过程中总结经验的
礼貌待人
主动待客
保持微笑
遇问题能冷静处理
足矣
多了也浪费了
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woshishui38
2006-03-29 · TA获得超过2527个赞
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餐厅服务员技能证书(初级、中级、高级)
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