Question

如何做凉拌黄瓜？复制的不要！

要好吃的 求知道！

Answer 1

凉拌黄瓜的十种做法
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一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。 '
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。

二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )

三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克，醋、 希望你能满意！

Answer 2

准备:黄瓜N条,一个大盆,香油,食用油.盐.辣椒酱 陈醋 .6样准备好之后,一巴掌拍烂那黄瓜,大小自己看,然后盆里面少许凉开水(不要多,不要也可以) 然后放辣椒啊,盐啊之类上面准备的东西,最后黄瓜放进去,然后开始伴~~~

Answer 3

凉拌菜一定要有大蒜，辣椒油，和醋。这是不能少的，还可以放些少量的白糖提鲜，
如果是要吃甜的话直接放糖，不要拌更好看，

Answer 4

黄瓜洗净，冰镇，切长段，轻拍散。加入蒜末、盐、白糖、红小米辣碎、自制醋、柠檬汁、柠檬草嫩茎碎（或黄柠檬皮末或阿瓦芫荽），拌匀即可。
提示：不放酱油吃起来更清爽、黄瓜冰镇过更凉爽、自制醋健康、另处加柠檬汁两种酸味综合在一起味道更好、柠檬草的嫩茎味道很特别也像黄柠檬皮比较香、阿瓦芫荽云南人都爱吃、本人不喜味精所以放白糖或冰糖、红小米辣辣味十足（最好放青辣椒而不放干辣椒面，味道才正）。