在所有的食物中,紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为“镁元素的宝库”,其它富含镁的食物可以从四类食物中给出:谷物类、豆类、蔬菜类、水果类。
一、谷物类:如小米、玉米、荞麦面、高粱面,燕麦,通心粉,烤马铃薯。
二、豆类:如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐。
三、蔬菜类:如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇。
四、水果类:如杨桃、桂圆、核桃仁;其他如虾米、花生、芝麻,海产品等。
扩展资料:
镁是维持人体生命活动的必需元素,具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。此外,镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”,它还有助于防治中风、冠心病和糖尿病。在日常的饮食中可以多摄取些富含镁的食物。
镁是在自然界中分布最广的十个元素之一(镁是在地球的地壳中第八丰富的元素,约占2%的质量,亦是宇宙中第九多元素),但由于它不易从化合物中还原成单质状态,所以迟迟未被发现。
镁缺乏在临床上主要表现为情绪不安、易激动、手足抽搐、反射亢进等,正常情况下,由于肾的调节作用,口服过量的镁一般不会发生镁中毒。
镁广泛分布于植物中,肌肉和脏器中较多,乳制品中较少。动物性食品中镁的利用率较高,达30%~40%,植物性食品中镁的利用率较低。
参考资料:百度百科-镁元素
其余含镁食物有:谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面,燕麦,通心粉,烤马铃薯;
豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇;
水果如杨桃、桂圆、核桃仁;其他如虾米、花生、芝麻,海产品等。
镁有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病,提高男士的生育能力。
建议男士早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉。
中国营养学会建议,成年男性每天约需镁350毫克,成年女性约为300毫克,孕妇以及喂奶期女性约为450毫克(每星期可吃2~3次花生,每次5~8粒便能满足对镁的需求量)。
2013-04-17
建议摄取量:中国营养学会建议,成年男性每天约需镁350毫克,成年女性约为300毫克,孕妇以及喂奶期女性约为450毫克(每星期可吃2~3次花生,每次5~8粒便能满足对镁的需求量)。
镁是哺乳动物和人类所必需的微量元素,它是细胞内重要的阳离子,参与蛋白质的合成和肌肉的收缩作用。
镁缺乏在临床上主要表现为情绪不安、易激动、手足抽搐、反射亢进等,正常情况下,由于肾的调节作用,口服过量的镁一般不会发生镁中毒。当肾功能不全时,大量口服镁可引起镁中毒,表现为腹痛、腹泻、呕吐、烦渴、疲乏无力,严重者出现呼吸困难、紫绀、瞳孔散大等。
镁广泛分布于植物中,肌肉和脏器中较多,乳制品中较少。动物性食品中镁的利用率较高,达30%~40%,植物性食品中镁的利用率较低。镁的需要量2~3岁为150毫克,3~6岁为200毫克
谷物类:如小米、玉米、荞麦面、高粱面,燕麦,通心粉,烤马铃薯;
豆类:如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐;
蔬菜类:如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇;
水果类:如杨桃、桂圆、核桃仁;其他如虾米、花生、芝麻,海产品等。