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甘肃的啊~吃甘肃洋芋蛋儿长大的飘过~
话说我现在跟着老师作马铃薯栽培试验~这边的土壤水分多粘度大种出来的马铃署好小水分多,不好吃~还是甘肃的好吃啊
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黑龙江的土豆比较好吃,个大面
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怎么说呢,每个地方都有好吃的,大师一定是北方寒冷地区,我家乡盛产土豆
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最宁夏回族自治区,海源的最好吃,我想你们都没有吃过吧
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甘肃定西盛产土豆,当地人多称“洋芋”,是当地的主食之一。2006年4月上旬甘肃定西当地政府向中国农学会特产经济委员会提出申请,命名该县为“中国马铃薯之乡”。 黑龙江省则是全国最大的土豆种植基地。
做土豆菜,大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法。
炒,主要是炒土豆片和土豆丝,特点是外脆内软、酥嫩相宜。
熘,主要是熘土豆片和土豆丁,除了保持炒土豆的特点外,又增加了几分滑润。
炖,主要是炖土豆块和土豆片,特点是又沙又面,松烂利口。
炝,主要是炝拌土豆丝和土豆丁,特点是凉脆、清淡、爽口。
烀,即是烀土豆酱。这是最简单的土豆菜。
最好吃的土豆菜
土豆盒,类似于茄盒,最好吃的土豆菜之一。
材料:
新鲜土豆5-6个,个儿要大,便于切盒;半斤猪肉;一棵葱;半斤面粉;两颗鸡蛋。
作法:
1、土豆切盒。第一刀不到底,留着点肉,第二刀到底,撒点盐,泡它。千万别以为土豆夹薄点馅多点,土豆盒就会好吃,土豆夹厚度要适中,薄了肉熟的时候土豆已经被油浸透,失去土豆的香味。
2、在土豆夹被泡同时,切肉成泥,肉中加葱。
3、把鸡蛋打碎,拌匀,让它和面粉一起时刻准备着。
4、馅入土豆夹,先沾面粉,后沾鸡蛋,这样鸡蛋粘在面粉上,面粉粘在土豆上,粘粘拉拉浮想联翩,这样煎的时候面粉就不会轻易落入油中焦掉影响味道。
5、入油,火的急慢视土豆切片的厚度而定,厚则慢,薄则快。
6、煎多久土豆盒就熟了?这个问题答案基本上得问筷子。用筷子轻戳土豆盒,一插即入的时候,土豆盒就是熟了。
做土豆菜,大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法。
炒,主要是炒土豆片和土豆丝,特点是外脆内软、酥嫩相宜。
熘,主要是熘土豆片和土豆丁,除了保持炒土豆的特点外,又增加了几分滑润。
炖,主要是炖土豆块和土豆片,特点是又沙又面,松烂利口。
炝,主要是炝拌土豆丝和土豆丁,特点是凉脆、清淡、爽口。
烀,即是烀土豆酱。这是最简单的土豆菜。
最好吃的土豆菜
土豆盒,类似于茄盒,最好吃的土豆菜之一。
材料:
新鲜土豆5-6个,个儿要大,便于切盒;半斤猪肉;一棵葱;半斤面粉;两颗鸡蛋。
作法:
1、土豆切盒。第一刀不到底,留着点肉,第二刀到底,撒点盐,泡它。千万别以为土豆夹薄点馅多点,土豆盒就会好吃,土豆夹厚度要适中,薄了肉熟的时候土豆已经被油浸透,失去土豆的香味。
2、在土豆夹被泡同时,切肉成泥,肉中加葱。
3、把鸡蛋打碎,拌匀,让它和面粉一起时刻准备着。
4、馅入土豆夹,先沾面粉,后沾鸡蛋,这样鸡蛋粘在面粉上,面粉粘在土豆上,粘粘拉拉浮想联翩,这样煎的时候面粉就不会轻易落入油中焦掉影响味道。
5、入油,火的急慢视土豆切片的厚度而定,厚则慢,薄则快。
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